5月全国水产品价格分析

文/谷媛媛

据对全国80家水产品批发市场成交价格情况监测统计， 5月份全国水产品综合平均价格为23.34元/kg，环比上涨1.89%,同比下降1.22%。另据可对比的38家水产品批发市场的成交情况监测统计，2020年5月份全国水产品市场成交量52.09万吨，同比下降9.48%；成交额 127.26亿元，同比下降2.50%。

一、海水产品价格情况

5月份，海水产品价格43.52元/kg，环比上涨1.83%，同比下降2.26%。

海水鱼类环比上涨，同比下降。据监测，海水鱼类环比上涨5.43%，同比下降3.70%。分品种看，海水鱼类中价格上涨的品种主要有：小黄鱼，本月价格64.05元/kg，环比上涨7.33%；带鱼，本月价格29.79元/kg，环比上涨8.54%；马鲛鱼，本月价格38.63元/kg，环比上涨3.86%；银鲳，本月价格114.22元/kg，环比上涨6.57%；海鳗，本月价格42.44元/kg，环比上涨6.15%。海水鱼类中价格下降的品种有：大黄鱼，本月34.82元/kg，环比下降0.87%；大菱鲆，本月价格48.60元/kg，环比下降0.75%。

海水甲壳类环比上涨，同比下降。据监测，海水甲壳类价格环比上涨1.52%，同比下降6.32%。分品种看，海水甲壳类中价格涨幅较大的品种有：日本对虾，本月226.88元/kg，环比上涨2.71%；鹰爪虾，本月价格44.5元/kg，环比上涨4.05%；虾蛄，本月价格84.21元/kg，环比上涨8.34%；梭子蟹，本月价格159.12元/kg，环比上涨1.36%；青蟹，本月价格168.63元/kg，环比上涨4.62%。海水甲壳类中价格下降的品种主要有：青蟹，本月价格149.62元/kg，环比下降2.80%。

海水贝类环比同比均上涨。据监测，海水贝类价格环比上涨0.15%，同比上涨2.38%。分品种看，海水贝类中价格涨幅较大的品种有：蛏，本月价格29.98元/kg，环比上涨5.46%；杂色蛤，本月价格14.89元/kg，环比上涨1.43%。海水贝类中价格下降的有：扇贝，本月价格39.44元/kg，环比下降2.83%。

海水头足类环比同比均上涨。据监测，海水头足类价格环比上涨0.13%，同比上涨2.30%。分品种看，海蜇，本月价格40.53元/kg，环比上涨0.02%；鱿鱼，本月价格34.78元/kg，环比上涨0.26%。

二、淡水产品价格情况

5月份，淡水产品15.50元/kg，环比上涨1.98%，同比上涨0.23%.

淡水鱼类环比同比均上涨。据监测，淡水鱼类价格环比上涨4.22%，同比上涨6.14%。分品种看，淡水鱼类中价格涨幅较大的有：草鱼，本月价格12.65元/kg，环比上涨8.42%；鳙鱼，本月价格14.22元/kg，环比上涨6.12%；鲫鱼，本月价格16.79元/kg，环比上涨7.21%；鲤鱼，本月价格11.46元/kg，环比上涨6.59%；鳜鱼，本月价格58.80元/kg，环比上涨4.03%；鳊鲂，本月价格17.70元/kg，环比上涨6.00%。淡水鱼类中价格降幅较大的品种有：鲢鱼，本月价格7.40元/kg，环比下降5.98%；黄颡鱼，本月27.56元/kg，环比比下降0.48%。

淡水甲壳类环比同比均下降。据监测，淡水甲壳类价格环比下降3.04%，同比下降10.60%。淡水甲壳类中价格上涨的品种有：罗氏沼虾，本月74.44元/kg，环比上涨11.32%。淡水甲壳类中价格下降的品种有：克氏原螯虾，本月48.96元/kg，环比下降7.55%；青虾，本月价格105.10元/kg，环比下降9.07%；中华绒螯蟹，本月价格90.81元/kg，环比下降0.39%。