真实场景式酒店英语教学模式的实践与探索

【摘要】在高职教育中，酒店管理专业是一个重要的专业，能够对酒店行业提供专业人才。在国际化趋势下，酒店专业人才需要具备良好的英语技能，这样才能有效面对国外消费者提供专业化的服务。因此，在酒店英语教学中，就需要搭建真实场景式教学模式，将教学活动放到真实的场景之中予以展开，如此可以提升教学活动的有效性。基于此，本文就针对真实场景式教学的内涵与积极价值展开分析，然后论述目前酒店英语教学存在的不足，之后针对真实场景式教学运用到酒店英语教学的思路方向和基本原则作出阐述，最后提出相应的实践教学策略，希望能够为酒店英语专业教师提供一定的参考。

【关键词】真实场景式;酒店英语;教学价值;基本原则;实践策略

【作者简介】李伟红，丽水职业技术学院。

英语作为一门专业课程，在高职教育中属于必修课程。而对于不同的专业来向，英语课程会体现出一定的差异。从工作实践的角度来讲，不同专业对英语的运用，存在一定的区别。酒店管理专业，主要从事的工作是酒店管理与服务工作，之所以目前非常强调英语学习，根本原因在于国际化趋势下国外消费者日益增多，如果不能掌握良好的酒店英语技能，那么在与国外消费者的沟通上就容易产生误解，进而还有可能引起一些不必要的纠纷。纵观目前一些国外消费者在中国出现的不合理行为，很大程度上是沟通障碍导致的。……