食用菌产业在精准扶贫中的实践

刘媛

摘要    在精准扶贫背景下，泉塘村开展食用菌产业扶贫实践，采用“政府+科研机构+村干部+示范基地+贫困户”的产业扶贫模式，通过高校科技人员指导，村干部带领贫困户有计划地进行平菇及香菇生产，使得贫困户掌握一门技术，开辟一条增收新途径，取得良好的扶贫成效。本文阐述了泉塘村发展食用菌产业扶贫优势，介绍了泉塘村食用菌产业扶贫具体实践，包括前期准备、平菇生产、香菇生产，对扶贫效果和存在的问题进行了分析，并提出对策，以期为助力泉塘村脱贫致富提供参考。

关键词    食用菌产业;精准扶贫;实践;江西宜春;泉塘村

中图分类号    F326.13;F323.8        文献标识码    A

文章编号   1007-5739（2020）13-0243-02                                                                                     开放科学（资源服务）标识码（OSID）

2020年是全面打赢脱贫攻坚战的收官之年，稳固脱贫成果的关键措施之一就是要做好产业扶贫，尤其是特色农业产业扶贫。由于食用菌产业具有“短、平、快”的特点，我国很多贫困地区已将食用菌产业作为精准扶贫的重点项目进行扶持[1]。2017年及2019年中央一号文件均将食用菌产业列为提倡大力发展的“优势特色产业”之一。

泉塘村位于宜春市万载县马步乡，气候宜人，物产丰富，交通便利，距离万载县城仅8 km。泉塘村共有建挡立卡贫困户37户173人，其中一般贫困户17户95人、低保贫困户18户75人、五保户2户3人，截至2018年底共脱贫27户142人，未脱贫10户31人。泉塘村两委班子意识到，真正实现稳定、可持续脱贫，就要有产业扶贫及就业扶贫的支撑。2019年初，村委决定，依靠高校科技力量，利用政府扶贫资金，在泉塘村发展食用菌栽培项目，为当地开辟一条增收新途径。……