贵州省春旱烟区基肥与追肥比例对云烟87产质的影响

蒋承耿 潘洪 张崇德 李长权 董均兴 艾复清

摘 要：采用随机区组设计，研究不同基追肥比例对云烟87烤后烟叶经济性状、化学成分和评吸质量的影响，为贵州省春旱烟区合理施肥提供依据。结果表明：在大田施肥量不变的条件下，随着追肥比例的增加，云烟87烤后烟叶的产量、产值、均价、上等烟率随之提高，T4（基追比7：3）表现最好，产量较其他处理高269.3～515.3kg/hm.2，均价较其他处理高0.6～1.3元/kg;化学成分及协调性综合评价下部叶T1（不追肥）表现相对较好，中、上部叶T4表现相对较好;评吸质量随追肥比例的增加总体差异不大，以T2（基追比9：1）、T4表现略好。总体来看，在本试验范围内，基追比为7：3时更有利于春旱烟区云烟87产量和质量的提高。

关键词：烤烟;云烟87;基追比;春旱;产质

中图分类号：S572.06文献标识码：A

文章编号：1008-0457（2020）03-0080-05国际DOI编码：10.15958/j.cnki.sdnyswxb.2020.03.014

Effect of Basal and Topdressing Fertilizer Ratio on Yield and Quality of Yunyan 87 in Spring Drought Zone of Guizhou Province

JIANG Chenggeng.1， PAN Hong.2， ZHANG Chongde.1， LI Changquan.1， DONG Junxing.1， AI Fuqing.2， 3*

（1. Liupanshui Branch of Guizhou Tobacco Company， Liupanshui， Guizhou 553000， China; 2. Guizhou University， Guiyang， Guizhou 550025， China; 3. Key Laboratory of Tobacco Quality Research in Guizhou Province， Guiyang， Guizhou 550025， China）

Abstract：A randomized block was desiged to study the effect of different base and topdressing fertilizer ratio on the economic characteristics， chemical composition and smoking quality of Yunyan 87 roasted， providing a basis for rational fertilization in the tobacco area of spring drought in， Guizhou The results showed that the yield， output value， average price and superior tobacco rate of the flue-cured tobacco leaves of Yunyan 87 increased accordingly with the increase of the proportion of fertilization under the condition of constant field fertilization.Production of T4 （base-topdressing ratio of 7：3） was 269.3～515.3kg/hm.2 higher than other treatments， which performed the best， and theaverage price was 0.6～1.3 Yuan/kg higher than other treatments. The comprehensive evaluation of chemical composition and coordination of the lower leaf T1 （no topdressing） performance was relatively good， as well as the middle and upper leaves of T4. The overall difference in evaluation quality was not significant， with the increase of the proportion of topdressing fertilizer， and the overall performance of T2（base-topdressing ratio of 9：1） and T4 was slightly better in terms. Overall， in this test， the basal-topdressing ratio of 7：3 is more conducive to yield and quality improvement of Yunyan 87 in the spring drought tobacco area.

Keywords：flue-cured tobacco; Yunyan 87; basal-topdressing ratio; spring drought; yield and quality

科學施肥是优质烟生产的关键栽培技术之一，与肥料种类、施肥量、施肥比例、施肥技术及气候条件等密切相关，合理施肥有利于提高养分利用率、保证烟株营养并最终提高烤后烟叶质量. [1-6]。 春旱是许多烟区存在的问题之一，严重影响着烤烟的生长及烤后烟叶产质。有关烤烟施肥的研究较多[7-17]，但在贵州春旱条件下的研究却鲜有报道。因此在盘州烟区进行施肥的不同基追比研究，旨在寻求该烟区在春旱条件下适宜的施肥技术，为春旱烟区的合理施肥提供依据。

1 材料与方法

1.1 试验材料及地点

1.1.1 试验材料

试验供试品种为云烟87，供试有机肥为当地烤烟专用有机肥，养分含量N、P2O5、K2O为5mg/g、0.7mg/g、0.6mg/g，复合肥为烤烟专用复合肥（N：P2O5：K2O为11：12：25），移栽肥为水溶肥（N：P2O5：K2O为15：0：30），亩施纯氮量为7.85kg。

1.1.2 试验地点

试验于2018年3—9月在贵州省盘州市保田镇石垭口村进行大田试验，试验地海拔1690m，年平均气温14.6 ℃，年降雨量1504.8mm。土壤肥力中等，有机质32.35g/kg，碱解氮182.6mg/kg，有效磷5.37mg/kg，有效钾239.88mg/kg。前茬作物为小麦。

1.2 试验方法

以当地烤烟生产方案（一次性条施）为对照，在保持施肥量一致条件下，设置不同的基追肥比例（表1）。随机区组排列，重复3次，小区面积55.6m.2（种植90株）。其余追肥于栽后15d株间埋施。

1.3 主要栽培技术

5月1日漂浮育苗移栽，密度为16500株/hm.2，同时施用移栽肥（75kg/hm.2），留叶数18片，成熟采烤。其他管理措施均按當地优质烟栽培技术进行。

1.4 测定的指标、方法及评价标准

1.4.1 经济性状

按烤烟42级国标（GB 2635—92）对各处理烤后烟叶进行分级，并对各等级称重，统计产量、产值、均价、上等烟率、杂色烟率。

1.4.2内在质量

各处理选取烤后烟叶（X2F、C3F、B2F）各1kg用于化学成分分析和评吸鉴定。化学成分分析在贵州大学作物科学实验室进行，烟碱采用紫外分光光度计法[20]测定，总氮采用凯氏定氮法测定[21]，总糖、还原糖采用砷钼酸比色法[22]测定，石油醚提取物采用差量法[23]测定，蛋白质采用间接法测定，钾采用火焰光度计法[24]测定。烟叶化学成分和协调性评价参照贵州中烟对化学成分的要求（表2），并参照《中国烟草种植区划》[25]的评价标准和权重进行综合评价;烟叶质量评吸送样至贵州中烟技术中心进行。

1.4.3 数据处理

采用Microsoft Excel和SPSS软件进行数据整理与分析。

2 结果与分析

2.1 基追比对烤后烟叶经济性状的影响

由表3可知，在施肥量不变的条件下，随着追肥比例的增加，产量、产值、均价、上等烟率随之提高。T4表现最好，产量高出其他处理269.3～515.3kg/hm.2，处理间达显著差异;产值高出其他处理8528.2～12234.2元/hm.2;均价较其他处理高0.6～1.3元/kg，但T4和T1差异不显著;上等烟率较其他处理高8.4～12.8个百分点，与其他处理差异显著;杂色烟率除T4、T1表现较好。

综上，随着追肥比例的增加，烤后烟叶的经济性状随之改善，总体表现T4最好。

2.2 基追比对烤后烟叶化学成分及协调性的影响

由表4可以看出，烤后烟叶的化学成分含量及协调性，部分指标处理间达显著差异，部分指标部分处理间达显著差异，另外，上部叶钾含量处理间差异不显著。根据贵州中烟对优质烟要求，具体分析如下。

下部叶：各处理烟碱、蛋白质含量均偏高，但T1、T2最为接近优质烟要求;总氮含量除T3偏高外，其余处理均符合要求;钾含量除T2偏低外均满足要求;石油醚提取物含量T3、T4满足要求，其余处理偏低;淀粉除T3外均偏高;总糖和还原糖均满足要求;两糖比除T1偏低外均符合要求;糖碱比和施木克值除T3外均符合要求。总体来看，除T2略差外，其余处理差异不大。

中部叶：烟碱、总氮、钾、蛋白质和总糖含量以及糖碱比均满足优质烟要求;淀粉含量T2和T4符合要求，其余处理偏高;还原糖含量和两糖比均为T2、T3略低，其余处理满足要求;氮碱比除T2略低外均满足要求;施木克值均偏高，但T4最接近要求。总体来看，T4最为符合优质烟要求。

上部叶：烟碱含量T4略高，其余处理满足于优质烟要求;钾含量除T1略低外，其余材料均满足要求;总糖和还原糖含量除T4满足要求外均偏高;总氮、蛋白质和石油醚提取物含量均满足要求;协调性指标中除施木克值T1偏高、T4偏低外均满足要求。总体来看，四个处理差异不大。

综上，烤后烟叶化学成分及协调性从满足中烟对优质烟要求的角度来看三个部位相对以T4较好，从综合指数比较，下部叶T1相对略好，中、上部叶T4表现略好。可见，在本试验范围内，总体来说T4的化学成分及协调性最佳。

2.3 基追比对烤后烟叶评吸质量的影响

由表5可见，不同基追比对三个部位的燃烧性和灰分均无影响，对下部叶的劲头，上部叶的香气质、劲头、刺激性的影响不显著，其余指标部分处理差异显著。香气质、香气量综合三个部位的来看以T4表现相对较好，吃味、刺激性和劲头的评价T2相对较高，杂气以T3表现略佳。评吸总分下部叶T1表现略差，中部叶T3表现略差，上部叶差异不大。

综上，不同基追比对评吸质量的影响总体差异不大，以T2、T4表现略好。

3 结论与讨论

本研究结果表明，盘州烟区随着追肥比例的增加，云烟87烤后烟叶的产值随之提高、质量随之改善。有研究表明[9-13]，追肥比例在20%～50%时有利于烤后烟叶质量的改善，高于50%则烟叶品质会降低，这与本研究结果具有一定的吻合性;石俊雄[14]在贵州几个点的研究认为基追比为7：3时烟叶质量明显高于6：4[14]，这一结论与本研究结果基本一致，其原因可能与春旱有一定关系。我省大部分烟区常年4月、5月的月降雨量为100～300mm，而盘州市则仅为0～50mm，春旱影响了烤烟生长前期水肥互作效应[15-16]，这可能是适当比例后期追肥更有利提高烟叶质量的原因。

有研究认为，一次性施肥有利于简化施肥程序，降低生产用工成本[17-19]。这正是我省大部分烟区采用一次性施肥的主要原因。本研究结果表明，采用基追肥方式其产值高于对照2580.8～12234.2元/hm.2， 远高于追肥增加用工费用1500元/hm.2（按追肥用工约15个/hm.2、100元/工计）;同时更重要的是烟叶质量的提高。从烤烟生产节本增效的角度考虑，采用基追肥施肥方式更值得推荐。

本研究施肥范围内，采用基追施肥方式，烟叶整体质量随追肥比例的增加而增加，但下部叶的化学成分和协调性反而呈下降趋势，可能与当地气候春旱有关，春旱影响了烤烟生长前期的水肥互作效应[18-19]，对下部叶生长不利，但进入中部叶生长后，雨水的保证利于促进中、上部叶的生长和品质提高。

研究中发现，烤后烟叶化学成分的综合指数评价结果与外观质量和评吸质量结果存在着一定的不吻合性，其原因可能与综合指数[25]的评价方法有关。综合指数评价选用了烟碱、总氮、钾、淀粉、还原糖、糖碱比、氮碱比和钾氯比8项指标进行评价，而缺少了对目前中烟公司要求的如蛋白质、总糖、石油醚提取物等含量及施木克值、两糖比等重要指标的评价。该问题有待进一步研究。

本试验结果表明，在施肥量不变的条件下，随着追肥比例的增加，产量、产值、均价、上等烟率随之提高。T4表现最好，产量高出其他处理269.3～515.3kg/hm.2，产值高出其他处理8528.2～12234.2元/hm.2，均价较其他处理高0.6～1.3元/kg，上等烟率较其他处理高8.4～12.8个百分点。从化学成分及协调性来看，除下部叶T1综合指数略好于T4其余均以T4表现较好，基追比对评吸质量的影响不大，但以T2、T4表现略好。

综合烤后烟叶经济性状、化学成分和评吸质量分析，在同等大田施肥量的情况下，基追比为7：3时，更有利于春旱地区云烟87产质的提高。

本研究仅在盘州烟区进行，其结果仅供参考;另外，本研究所设追肥比例为10%～30%，高于30%结果如何，有待进一步研究。

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