家有美厨娘

邓厶菡

我妈妈做的饭菜可香啦！我只知道说好吃，但从没认真学过。今天中午她做土豆焖鸡，我来偷学本领啦！

妈妈先把鸡肉解冻，土豆削了皮切成块放到一个小盘子里备用。然后顺手抓起一头蒜，灵活的手指像蜻蜓一样轻盈地剥下四五瓣，用刀背反手一拍，“啪”，蒜瓣瞬间“粉身碎骨”。接着开火，等锅烧热后倒油。油“嗒嗒嗒”地响着，妈妈顺着砧板把蒜末掀在刀背上，全部倒进锅中，一阵蒜香味儿钻进了鼻孔，“好香啊！”我急忙把盛鸡肉和土豆的盘子递给妈妈。妈妈不紧不慢地把鸡肉和土豆倒入锅内，熟练地翻炒起来。我想：应该快做完了吧？可妈妈用小勺从罐子里舀出一勺盐，均匀地撒在锅里，又倒入料酒、蚝油和半壶水，盖上锅盖继续焖煮。最后，妈妈抓起一根红萝卜，切成丝，撒进了锅中。

“开饭啦！”“哇，可真香啊！”香味调皮地窜入了家中每一个角落。

妈妈做的鸡肉嫩滑可口，腻香十足，让人回味无穷。

美厨娘的饭又香又好，在一旁的我也从中学会了做饭的小技巧！

老师小评

《家有美厨娘》这篇习作有“三美”：干净利索的动作描写，极具节奏的美感;拟声词、颜色词、拟人句、比喻句的运用，凸顯了食物的美味;边叙边议的场景描写，传递了生活的温馨美好。

【作者系广东珠海市荣泰小学四·2班学生，指导并置评：徐学军】