醪糟酒

2020-10-21 03:50:10 作文周刊·七年级读写版 2020年30期

许佳怡

我今天数学考试又得了一个满分,难掩喜悦的我哼着小曲儿向家走去。

刚进家门,“哇,好香!”一股淡淡的甜味夹杂着清新的酒香扑鼻而来。我迫不及待地直奔厨房。“闺女,你喜欢的醪糟发好了。”厨房里忙碌的妈妈对我说。看着盆里那漂浮着的饱满的米粒,我忍不住咽了一下口水。最懂我者非妈咪莫属也!妈妈用勺子舀了一大勺醪糟喂我。“哇!”软糯的米粒占满了我的口腔,一股浓郁的米酒香味儿充盈着我的鼻腔,而后蔓延至胸腔。我轻轻地闭上眼,享受着这份酒不醉人人自醉的美好!

醪糟本是南方的一种美食,可我这个北方女孩却对它情有独钟,这还得从那次偶遇说起。

上完课外班的我与妈妈到一家四川小吃店用餐,店里随赠了一份醪糟汤圆。沉在碗底的汤圆犹如乳白色的圆玉,汤里漂着似有似无的米粒,汤面上的红枸杞激活了我的味蕾。我舀起几颗汤圆放在嘴里,是那么细滑、香糯;再舀起汤汁,是那么淡雅、香甜。一勺、两勺……我吃得连一滴汤汁都没剩下。“这真是‘此味只应天上有,人间能有几回尝呀!”意犹未尽的我不由自主地赞美道。“瞧把我闺女馋的,回头妈给你做。”妈妈笑着说。

虽然平日里妈妈总会想方设法地为我做各种各样的美食,可醪糟是南方小吃,作为北方女子的妈妈会做吗?

没想到,妈妈说干就干。她先是上网查询了一番醪糟的做法,并将步骤和注意事项认真做了记录。接着,从菜市场和网上分别买来糯米和酒曲。然后开始蒸糯米,给蒸熟的糯米浇凉水降温,再加入一定量的酒曲拌匀,最后盖上被子进行保溫。为了我爱吃的醪糟,妈妈很是忙碌了一番。

据说,南方人喜欢在每年的腊月做一坛醪糟,正月初一一早,一家人煮上一大锅醪糟汤圆,预示来年团团圆圆。于我而言,醪糟不仅为我家的新年增添了南方味儿,更象征着深情的母爱。

此时,妈妈正把醪糟酒装瓶准备放到冰箱里冷藏,嘴馋的我又向妈妈要了一大勺醪糟,这才痛痛快快地去写作业了。也许,这就是仓颉所言的“此水味香而醇,饮而得神”吧。

(北京市一七一中学教育集团怀柔三中分校初一·4班,指导老师:池云)

点评

醪糟味醇,母爱情深,小作者用两大段文字来描写美味的醪糟,结合多种感官描写,从嗅觉、视觉、味觉等角度进行描写,选词恰当,比喻生动,读来让人口齿生津。

习作在娓娓道来中刻画了一个温柔、贤惠、聪明,为孩子辛苦付出的母亲形象,表达了自己对醪糟酒的喜爱,更突出表现了自己对母亲的爱与感激。内容丰富,主题深刻,令人回味。