小班幼儿自主进餐组织策略研究

王朱铭

摘要：《3-6岁儿童学习与发展指南》中的健康领域里面提到：“我们不仅要高度关注和满足孩子的需要保护和照顾，但也尊重和满足其日益增长的独立要求，避免过度保护和安排，并鼓励和引导孩子来照顾自己。”我们在指导小班幼儿自主进餐的时候，要注意到小班孩子的年龄特点，循序渐进，慢慢培养他们使用勺子自己吃饭，试着去盛饭盛菜，把饭菜端到自己的位置上面，但是这个过程是幼儿喜欢的，是幼儿感受到自己能力、快乐的过程，幼儿在做这些事情的时候会有满足感，并且随着时间的推移，各种小问题不停地得到解决，幼儿能有自主进餐的意识和能力。

关键词：小班幼儿;自主进餐;现状;组织策略

一、小班幼儿自主进餐现状

在带班小班的过程中，当你真正投入到幼儿的午餐中来，长期的观察就会发现，幼儿的午餐问题层出不穷，受到各种原因的影响和制约，幼儿的自主用餐能力非常不足，同时有各种“坏习惯”。

1.幼儿自主进餐问题多

场景一：（餐前）午餐时问，孩子们开始排队盛饭菜。前而的孩子开始盛饭，后面的孩子把小脑袋凑上来看同伴盛饭。前面的孩子盛好饭端碗离开时，差点与后面的孩子撞个正着，正回位置却不小心打翻了汤。

2.独立进餐难

场景二：（餐前）孩子正在试着自己盛饭，但是盛饭的时候力道把握不好，有不少米饭都盛到了外面去。

场景三：（餐中）有孩子右手一把抓住勺子的頂端，试图把饭菜送到嘴巴里、有孩子不会用勺子吃饭。……