定西市白条党参无公害生产技术

马重英

(甘肃省定西市农产品质量安全监督管理站， 甘肃 定西 743000)

定西市是甘肃省及全国药材的主要产区之一和贸易大市，现有药材300余种，大宗道地药材10余种，其中白条党参品质优良，疗效显著，具有明显的地域特色[1]。白条党参为桔梗科党参属多年生植物，叶互生在主茎及侧枝上，在小枝上近于对生，叶片卵圆形或狭卵形。花单生于枝端，花期7—8月。蒴果下部半球状，上部圆锥状；萼宿存，种子22～34粒，顶端钝圆；子叶2枚。果期在9-10月。为定西市白条党参的规范种植提供参考，对其种子处理、种苗选择、田间管理、病虫害防治、采挖、加工及贮藏等方面进行了研究，总结出适合白条党参无公害生产技术要点。

1 种子选择及处理

种子要求品种纯度≥99%，种子净度≥98%，发芽率75%，水分≤14%。育苗以籽粒饱满，无虫蛀、无霉变的上一年新采收的种子为佳。将种子放在通气的布袋中保存，播种时捡去秕粒、杂草、土块，用0.1%多菌灵盐酸盐药液浸种1 h，晾干后播种。

2 播种育苗

定西市白条党参的播种时间一般在4月中下旬。播种前结合整地施入磷酸二铵5 kg/667m2、尿素5 kg/667m2，然后精细耙耱。

2.1 播种方法

2.1.1 撒播法 将白条党参种子与等量草木灰、细土或细沙均匀混合后撒施于苗床上，用扫帚轻轻拍打，最后覆盖一层薄土压实，使种子与土壤紧密结合，以利出苗。

2.1.2 覆膜法 用幅宽为120 cm的白色薄膜覆盖育苗床，窄幅20 cm、宽幅110 cm，膜两边用土压实。用直径为3 cm手持打孔器在地膜上并排打穴，穴深2～3 cm、穴距10 cm，行距10 cm。每穴点白条党参种子15～20粒，稍覆细土，最后覆一层洁净细河沙。

2.2 种苗标准

次年3月下旬至4月上旬，选择生长健壮、均匀，侧根少、头稍尾完整、头部留有1～2个芽眼，根长10 cm以上、直径1 mm以上的种苗进行移栽。种苗分级标准：一级根长>20 cm，根直径>3 mm；二级根长15～20 cm，根直径2～3 mm；三级根长10～15 cm，根直径1～2 mm。

3 大田栽培管理

3.1 选地整地

白条党参喜温和凉爽气候，移栽大田应选择地势高燥、背阴、排水良好，土壤肥沃，有机质丰富的地块，前茬作物以禾本科、豆类为宜。

移栽地块上年夏秋季前茬作物收获后，立即灭茬深翻、晒垡、纳雨，9月上旬结合深耕(耕深30～45 cm)施入基肥，一般施腐熟农家肥(土粪)2 500～3 000 kg/667m2和腐熟有机肥(精肥)1 000～1 500 kg/667m2。

3.2 移栽

白条党参一般于3月下旬至4月上旬，土壤完全解冻后进行移栽，用苗重量为25～30 kg/667m2。移栽时用铁锨开沟，沟深25～35 cm，坡度50°～60°，耙细沟前坡土块，以株距6 cm左右将苗摆入沟前坡，根系自然舒展，苗头距地表2～3 cm。栽完1行后，以行距20 cm再开沟，取土覆盖前沟，依次进行。一般栽5万～6万株/667m2，栽完3～4行及时用木耙耙平地面并拍打镇压。

3.3 田间管理

3.3.1 追肥 白条党参一般追肥2次。在7-8月营养生长旺盛期，选择降雨后施尿素5～10 kg/667m2,各追肥1次。

3.3.2 灌水与排水 白条党参一般不需人工灌水，若遇持续干旱，有灌溉条件的可根据实际情况补灌2～3次，以地面不积水为宜。整个生长期尤其是雨季要注意田间排水，确保雨水通畅排出。

3.3.3 中耕除草 5月上中旬，白条党参株高6～9 cm时进行第1次中耕除草，松土深度5～7 cm。以后每月除草1次，当白条党参地上茎蔓占满地表时只拔除大草。

3.3.4 打尖 白条党参打尖可达到丰产栽培的目的，最适宜打尖期为营养生长旺盛期，即6月下旬至7月中旬，株高30～35 cm时在距地面15 cm左右处打尖，一般打尖2次。

4 病虫害防治

白条党参的病虫害以预防为主、综合防治，优先采用农业防治、物理防治、生物防治，科学合理使用化学药剂防治。不使用高毒、高残留农药及其混配农药。

4.1 根腐病

该病主要通过土壤传播。防治措施：种子用0.1%多菌灵盐酸盐药液浸种l h，晾干后播种；深翻改良土壤、增施有机肥；轮作换茬。移栽时选无病无伤口的壮苗，栽植前将苗均匀摆放在拌有50%多菌灵可湿性粉剂药土的湿土中假植5～7 d，然后移栽。

4.2 锈病

发病初期用15%粉锈宁可湿性粉剂1 000倍液喷雾防治，每隔7～10 d喷1次，连喷2～3次。

4.3 紫纹羽病

用25%多菌灵可湿性粉剂300倍，或40%多菌灵胶悬剂500倍液5 kg/m2浇灌土壤；移栽前用40%多菌灵胶悬剂300倍液浸泡白条党参根30 min，稍晾干后栽植。

4.4 地下害虫

危害白条党参的地下害虫主要为蛴螬、蝼蛄、地老虎。防治措施：作物收获后深翻耙耱；用50%辛硫磷乳油600～700倍液灌窝，每窝灌250 g药水，结合翻耕施入耕作层内，控制效果最佳。

4.5 红蜘蛛

用48%毒死蜱乳油70～100 mL对水50 kg/667m2，或1.8%阿维菌素乳油3 000～5 000倍液喷雾防治。

4.6 鼠害

定西市白条党参发生危害最重的鼠害为中华鼢鼠，防治措施以人工捕杀为主。

5 采挖与分级

10月下旬至11月上旬，地上部分枯萎后割掉茎叶，用铁钗垂直向下插入地块挖出全根，散置于地面晾晒，天黑前收运回家中。白条党参的分级标准：一等品根长>25 cm，根直径>1.0 mm；二等品根长15～25 cm，根直径>0.5～1.0 mm；三等品根长<15 cm，根直径<0.5 mm。

6 加工

6.1 干制整形

将白条党参摊晾于干净处，抖去外皮泥土，根据上述分级标准按直径大小分成一至三级。头尾理齐，横行排列，置太阳下晒至4成干，用线沿根头细颈处串起，卷成直径15～20 cm的小捆，悬挂于太阳下或晾干，8成干时取下整齐堆放，高约80 cm，镇压7～10 d使白条党参变直，然后扎成直径8～10 cm的锥形小把。晾至全干时打开扎把，在太阳下晒干至含水量为11%～12%，装箱即为把子党参。

6.2 产地初加工

白条党参的原药材加工产品有条子、寸节和片子3种，条子一般由一等、二等品加工，长度>10 cm；寸节由一等、二等加工，将白条党参去头去尾，保留3 cm长；片子多由三等品加工，将参根横切成厚0.2 cm薄片。

7 贮藏

白条党参短期贮存的要置于干燥、通风、阴凉处，长期贮藏的用生石灰撒涂于仓库四周消毒，用清洁干燥谷草、麦秸或木板覆地防潮，药材要离周围墙壁距离1～2 m，堆放体积5 m×5 m×5 m，层间用椽木或木板隔开，堆间距1 m。贮藏库要保持干燥、阴蔽，温度保持在5～10℃，6—7月翻晒消毒杀菌1次，可安全贮存1～2年。