制药工程专业“微生物学”课程教学探索与反思

胡雪芹，杨柳，徐宝才

[摘 要] “微生物学”是制药工程专业的专业基础课程。根据专业特征和培养目标，结合多年的教学经验和教学效果，进行本课程的教学探索和反思。首先，合理增加思政元素，逐步完善、精炼该课程的教学体系和教学内容，在学习科学知识的同时树立社会主义核心价值观;其次，借助雨课堂和丰富的网络资源，改进本课程的教学方法，提升学生的自主学习和创新能力;最后，对随课实验进行了合理安排，建立了多元化评价策略，激发学生的学习热情，为后继学习打下基础。

[关键词] 制药工程专业;微生物学课程;教学探索

[基金项目] 2020年度安徽省级教学质量工程项目“微生物学系列课程教学团队”（2020jxtd206）;2020年度安徽省级教学质量工程项目“微生物学课程思政示范课程”（2020szsfkc0711）

[作者简介] 胡雪芹（1976—），女，安徽潜山人，博士，合肥工业大学食品与生物工程学院副教授，主要从事微生物制药与酶工程研究;杨 柳（1975—），女，安徽濉溪人，博士，合肥工业大学食品与生物工程学院副教授，主要从事发酵工程研究;徐宝才（1972—），男，安徽颍上人，博士，合肥工业大学食品与生物工程学院教授（通信作者），主要从事食品加工及质量安全控制研究。

[中图分类号] G642     [文献标识码] A     [文章编号] 1674-9324（2021）46-0101-04     [收稿日期] 2021-05-12

“微生物学”是我国高等院校一门重要专业基础课，凡与生命科学相关的各理科专业都会进行系统详细的学习，有成熟的教学内容、教学体系和教学方法。但在与生命科学相关的工科专……