食品企业经营业绩分析与评价

摘 要：经营业绩是直观地反映由企业经营活动而带来的整体财务状况与经营成果，它以真实公允的会计报表作为主要依据，是企业管理的重要内容。本文以A企业为例，以企业的盈利能力和发展能力为标准，通过计算和分析相关的财务数据，阐述企业在日常运营过程中如何运用有效的业绩分析来对企业经营业绩进行全面分析，目的是给企业解决业绩分析相关问题提供参考。

关键词：企业经营分析;企业财务分析;评价指标;业绩分析;经营指标

一、前言

伴随着市场经济的快速发展，企业之间的竞争显得尤为突出，为了使企业更好更快地成长，企业经营业绩分析与评价就变得特别重要。企业经营业绩分析则是指企业在维持现有能力不变的情况下，预测它在将来变化的经营环境中所能取得的经营成果，这是企业用来评价企业业绩不可缺少的重要组成部分。本文的意义如下，首先，企业的管理理念是企业经营业绩评价的重要内容之一，它关系到了企业经营者及投资者的切身利益;其次，分析企业的经营业绩，可以快速地发现企业问题，推动经营观念的转变，更好地实现企业的协调发展;最后，企业的经营是无法离开企业经营业绩评价的，因为业绩评价直接关系到企业核心竞争力的形成与保持。

二、A企业经营业绩分析与评价

1.偿债能力分析与评价

（1） 偿债能力指标的建立

偿债能力是指企业用其资产偿还长期债务与短期债务的能力。……