RFID技术运用于生鲜食品冷链物流管理的成效

王 晓 磊

(石家庄职业技术学院 管理系，河北 石家庄 050081)

当今人们对于各类生鲜食品的需求，不仅体现在食品的种类、数量和产地上，而且需要做到及时迅速配送且保证产品新鲜.生鲜食品本身就属于温度敏感性产品，使得物流行业出现了一个全新的分支——冷链物流.冷链物流管理则是指带有温度敏感性的产品，从生产直到到达消费者手里的这段时间内，产品始终处于规定的低温环境下，以便保障产品质量的一项系统化工作[1].我国的冷链物流管理在发展中面临的最大问题就是监测技术不适应冷链物流管理的发展.而RFID技术作为冷链物流管理工作中的技术焦点，开始逐渐引入到冷链物流管理工作中，本文就针对使用RFID技术提高生鲜食品冷链物流管理成效进行探索.

1 RFID技术概念及其技术原理分析

RFID技术(无限射频识别技术)是一类非接触性质的自动识别技术，简单来说，就是通过使用射频信号在自主化识别目标对象的基础上，获取有关目标对象的全部数据信息，而在信息传递的过程中，只需要借助空间耦合便可实现信息的无接触传递目标[2].RFID技术具备较强的环境适应性，在环境较为恶劣的情况下仍旧可以使用.同时，在进行目标对象识别的过程中，不仅不需要人工操作，而且能够针对一些处于高速运动状态下的物体做出有效识别.

RFID技术在具体的应用环节中，需要识别的目标对象表面或者内部往往都附带有电子形……