河南灵宝苹果产贮销现状及发展对策分析

吕海霞，贾晓辉，高艳华

（1 河南省灵宝市园艺局，472500）（2 中国农业科学院果树研究所）（3 三门峡市园艺工作总站）

苹果是我国主要果树之一，其栽培面积和产量仅次于柑橘，位居第二[1-3]。据《2019 年中国农村统计年鉴》数据显示，2018 年我国苹果栽培面积为193.86 万hm2，产量为3 923.3 万t[4]，均占世界的50%以上，是农民增收、乡村振兴的支柱产业。灵宝市位于河南省西部，豫、秦、晋三省交界处，地处西北黄土高原优质苹果产业带东缘，是国家农业部确定的黄土高原优势苹果产业带重点发展区域，被誉为“亚洲第一高山果园”和“苹果之乡”[5]。灵宝苹果具有色泽鲜艳、香味浓郁、酸甜可口、天然富硒、绿色有机等特点[6]，为国家地理标志农产品。笔者于2019 年对灵宝市不同地域的苹果生产、贮藏加工及销售情况进行了调查，结合近年来与12个苹果产区的乡镇园艺专干，果品贮藏、销售企业，经纪能人，电商代表交流探讨结果，综合网络媒体信息，对灵宝苹果的产贮销现状进行了分析，总结概括了灵宝苹果产业发展中存在的问题，并提出了相应的发展对策，以期为灵宝苹果健康可持续发展提供必要的指导。

1 灵宝苹果发展优势

1.1 自然条件优势

灵宝市地处西北黄土高原东端，属暖温带大陆性半湿润季风性气候，气候温和，四季分明。年平均气温13.6 ℃，极端高温42.7 ℃，极端低温-17 ℃，年活动积温3 370～4 620 ℃，无霜期199～215 d，日照百分率50%～54%，光照充足，平均年降水量641.8 mm，且60%的降雨集中在6—9 月，雨量适中，有利于苹果生产。

1.2 地理地貌优势

灵宝市地处我国东西部交界、南北方交汇之处，地貌特征为“七山二塬一分川”，山区丘陵面积大，土层多在15 m 以上，土质以褐土、棕壤土为主，富集硒、锌、铁、锰、钼、镁等微量元素，土壤有机质含量1.0%～1.5%。……