基于STM32F103的一种新型前混式商用燃气炉控制系统

陈舒生 李荣浩 张晓龙

摘 要：传统商用燃气炉是将高浓度煤气（不能直接点燃）在燃烧室内按照给定比例与空气混合，然后点燃使用，为使用者提供所需火力。混合过程发生在燃气炉内，且由于混合比例是系统的固定参数，导致无法随意改变燃气炉的火力大小。由于混合过程发生在燃气炉内，给使用时的安全性带来不稳定因素，且使用者无法随意改变燃气炉火力大小，也给使用带来困扰。本文提出一种基于STM32F103的一种新型前混式商用燃气炉控制系统由于解决现有的后混式商用燃气炉在使用时带来的种种不便。

关键词：前混式;STM32F103;燃气炉;控制系统;无级调速;PWM波

Abstract：Traditional commercial gas furnaces mix high concentrations of gas（which cannot be ignited directly）with air in the combustion chamber at a given proportion and then ignite for use to provide the user with the required firepower.The mixing process takes place in the gas furnace，and because the mixing ratio is a fixed parameter of the system，it is not possible to change the firepower size of the gas furnace at will.Since the mixing process takes place in a gas furnace，it brings instability to the safety of use.And users can not change the size of gas furnace fire also to the use of trouble.In this paper，a new type of pre-mixed commercial gas furnace control system based on STM32F103 is proposed to solve the inconvenience caused by the existing post-mixed commercial gas furnace in use.

Keywords：Front-mixed;STM32F103;gas furnace;control system;Stageless speed-controlled;PWM wave

一、緒论

商用燃气炉作为一种重要的烹饪工具，目前已经在餐饮业得到了广泛使用。根据数据显示，目前我国各餐馆，食堂保守估计拥有超过900万个商用燃气炉。这些燃气炉多属于前混式，且无法进行无级调速，造成使用者在使用时无法自主进行火力大小调节;且由于传统的排风系统与燃烧系统设计的不合理造成了燃气在燃烧时不充分，表现为燃气炉火焰呈现棕黄色而不是充分燃烧时的青蓝色。以上传统商业燃气炉的缺陷导致了燃料浪费与安全隐患。因此本文针对传统商用燃气炉的种种缺陷，从控制系统领域出发，针对火力大小自由调节、安全使用等问题，设计由单片机控制的前混煤气供给，点燃与废气排出等多项控制为一体的前混式商用燃气炉控制系统。……