生物化学混合式教学的优化与思考

丁烽 张兴丽 檀琮萍

摘要为了提高慕课环境下学生对生物化学的学习兴趣与应用能力，针对现有慕课线上线下教学内容及教学方法的不足，围绕“激发学生学习热情，吸引学生主动学习”这一宗旨，结合学生专业特点构建知识模块，对身边的科研实例进行重新建构，优化线上平台的视频内容并渗透思政教育，打造产品开发、美食品尝、漫谈专业中的生物化学、生物化学歌曲比赛、思维导图绘制等形式多样化且易于实施的线下见面课。通过在实践中不断探索与改进以期提高慕课环境下的教学质量，适应不断发展的社会对人才能力培养的需求。

关键词 生物化学 混合式教学 教学方法

中图分类号：G424文献标识码：ADOI：10.16400/j.cnki.kjdk.2021.26.024

OptimizationandConsiderationsforBlendedTeaching andLearning inBiochemistry

DING Feng[1]， ZHANG Xingli[2]， TAN Congping[2]

（[1]School of Bioengineering， Qilu University of Technology， Jinan， Shandong 250353；

[2]School of Food Science and Engineering， Qilu University of Technology， Jinan Shandong 250353）

AbstractIn order to improve students’ learning interest and application ability of biochemistry in the MOOC environment， aiming at theshortcomings of the existing MOOC content and teachingmethods，focusing on thepurpose of "stimulating students’ learning enthusiasm and attracting students to learn actively"， we optimized the video content of the online platform and created a diversified and easy to implement offline meeting class. Through continuous exploration and improvement in practice， the teaching quality under the MOOC environment was improved， adapt to the needs of the continuous development of society for talent ability training.

Keywordsbiochemistry； blended teaching and learning； teaching method

近些年来，随着网络信息技术的迅猛发展，各种线上线下混合式课程慕课如雨后春笋般在各大高校建设起来，对混合式学习的研究成为众多高校教研与教改的热点与重要发展方向。

网络课程质量良莠不齐，许多课程只是把课程知识点简单录制成视频后传到学习平台上，仍然单一地采用传递式教学模式。一方面，由于录制的视频质量不高、缺少传统课堂上的师生互动与情感交流、学习缺乏监管与自律，很多学生只是为了获取线上学习分数而打开视频刷分，没有真正进行线上学习，进行线上学习的同学学习效果又不理想，以学生为中心开展翻转教学无法实施，教师不得已在见面课时只得以强化重点与难点为由，将知识点再次重复讲述；……