食用菌菌渣配制生物有机肥在园林绿化中的应用*

张淑琴

（广安职业技术学院，四川 广安 638000）

我国是食用菌生产和消费大国，2019年食用菌总产量达3 961.91万吨，占全球总产量七成以上，同时食用菌消费量以每年7%速度持续增长[1]。在我国栽培种植业中，食用菌总产值排名第6位，仅次于粮、棉、油、菜、果[2]。我国可进行人工栽培的食用菌主要包括金针菇、平菇、黑木耳、香菇、杏鲍菇等[3]。随着城乡居民收入及消费水平的不断提高，食用菌的需求量也不断提升。与此同时产生的食用菌菌渣也巨大，每年约有500万吨[4]。食用菌菌渣中含有大量微生物及营养物质，利用食用菌菌渣配制生物有机肥，是最有效、最经济的处理方法。通过采用食用菌菌渣配制生物有机肥，促进园林绿化发展。

1 材料与方法

1.1 试验材料

从广安市本地选取食用菌栽培园菌渣，主要成分为麦麸、稻草、锯末等。选取园林绿化废弃物，草坪修剪物、树枝落叶等。选取大平2号蚯蚓Eisenia fetida“Daping2”，将食用菌菌渣、园林绿化废弃物粉碎，单独成堆，预堆肥处理21 d。食用菌菌渣处理后的理化性质见表1。

表1 食用菌菌渣处理后的理化性质Tab.1 Physical and chemical properties of edible fungi residue after treatment

1.2 试验方案

在温室大棚中进行为期6个月的试验，从2019年6月到2019年12月。按比例混合预堆肥处理后的食用菌菌渣与园林绿化废弃物。不同配方配比见表2。使用塑料反应容器，放置物料2 kg，处理3次。将20条大平2号蚯蚓放入反应容器中，堆肥时间100 d。堆肥时期水分保证为65%～70%，其他因素均保持一致。

表2 不同配方配比Tab.2 The ratio of different formulas

1.3 测定项目

堆肥试验初始、结束时，分别采集样品。充分混合后取样。……