双刺参胶囊总皂苷的提取、含量测定及体外活性

邸松，戴鹂莹，钟方丽，王晓林，郑郡，崔泽伟

吉林化工学院化学与制药工程学院（吉林 132022）

双刺参胶囊由刺玫果、刺五加及人参的醇提物经干燥粉碎后加入少量淀粉制成。刺玫果属蔷薇科植物成熟果实[1]、人参[2]及刺五加[3]均为五加科植物。三者在东北地区分布广泛，且均具有较为丰富的化学成分，如皂苷、黄酮、氨基酸等[4-6]。

由于现今社会发展迅速，繁忙的学习、工作及生活压力使人长期处于疲劳性亚健康状态。该状态是一种处于健康和疾病之间的第三状态[7]，其表现大体可以分为躯体性[8]和精神性[9]两大类。长时间处于虚弱、疲劳等亚健康状态下，会发展成为其他疾病[10]。中医学上对于疲劳的论述最早出现在《黄帝内经》[11]，经后世医者补充得以完善。中医讲气血耗损所引起的“虚劳”即为疲劳[12]，补中益气、固本培元的中药材如人参[13]、党参[14]、刺五加[15]、黄芪[16]等，可以在一定程度上调理疲劳。近年来，受中国饮食、医药文化的影响，药食同源类功能性保健食品受到越来越多人的青睐[17]。经文献查阅，刺玫果[18]、刺五加[19]及人参[20]提取物中的皂苷成分具有较好的抗疲劳作用，且三者均为药食同源类中药材。课题组选用三者，按照一定比例混合后进行提取、干燥、粉碎、制粒、装囊，制备抗疲劳保健食品双刺参胶囊。

研究建立了双刺参胶囊中总皂苷含量的检测方法，并以总皂苷提取率作为指标，采用正交试验的方法优选出提取的最佳工艺，为双刺参胶囊的进一步研究提供了基础数据。……