饮食护理在老年2型糖尿病患者中的应用及价值探析

黄明迪

【摘要】目的：研討饮食护理在老年2型糖尿病患者中的应用及其临床价值。方法：以随机数表法方式将42例老年2型糖尿病患者分为对照组与观察组，各21例，分别采用常规护理与饮食护理干预，评价两组方案对患者血糖水平及满意度的干预效果。结果：观察组干预后FBG及2hPBG检测值低于对照组，满意度高于对照组，均有统计学意义（P<0.05）。结论：对老年2型糖尿病患者实施规范化的饮食护理，能够明显提升血糖控制效果，并获得患者更满意的评价。

【关键词】 饮食护理;2型糖尿病;血糖水平

2型糖尿病是一组以血糖水平升高为主要特征的慢性内分泌疾病，目前医学界尚无治愈该病的特效疗法，患者的血糖水平通常需要依靠终身服药来维持，并且有研究表明，在2型糖尿病患者降糖期间科学合理的饮食还有助于提升血糖控制效果，加强对不良心血管事件的预防。鉴于此，本研究以42例老年2型糖尿病患者为例，就饮食护理方案在该病患者中的应用价值进行了相关探析，结果较满意。具体示下：

1 资料与方法

1.1 一般资料

此次病例样本为42例2型糖尿病患者，均于2020年1月-2021年8月进入我院诊治，有参与研究意愿，且已签署相关知情协议;排除伴严重脏器疾病、重症感染、恶性肿瘤以及认知功能障碍等问题者。以随机数表法为依据设组，每组21例。对照组男/女14/7例，年龄段60～76岁，平均（67.33±4.82）岁;病程范围2～10年，平均（5.46±1.03）年。观察组男/女13/8例，年龄段60～78岁，平均（67.29±4.75）岁;病程范围2～11年，平均（5.42±1.06）年。两组间数据经统计分析，显示P>0.05，有可比性。

1.2 方法

对照组实施常规护理，包括入院教育、叮嘱患者按时服药、规范饮食等。观察组基于对照组条件开展饮食护理，包括：①详细记录患者的各项病例信息（身高、体质量、血糖水平及饮食喜好等），计算患者每日所需热量，并据此制定符合患者个体需求的食谱，教会患者及家属根据食谱搭配每日饮食结构，每月对其体质量及营养状况做1次评估，并相应调整食谱。②指导患者及家属合理烹饪食材，多采用蒸煮、焖炖及凉拌等方式，鼓励患者坚持少食多餐，多进食清淡、易消化类食物，禁食油腻、辛辣刺激类食物。③按比例合理搭配食物，每日摄取的脂肪、食盐量应分别低于55g和6g，碳水化合物与蛋白质摄取量各在60%与15%左右，主食优先选择杂粮、粗粮及优质蛋白等。

1.3 评估项目

在干预前及干预4个月后采血，使用血糖分析仪测定两组患者的空腹血糖（Fasting blood glucose，FPG）、餐后2h血糖（Blood glucose 2 hours after meal，2hPBG）水平，并采用自制护理满意度问卷，调查两组患者对护理工作的满意情况，问卷设护理技能、服务态度、饮食指导等内容，总分100分，得分与满意度呈正向关系。

1.4 统计学分析

采用 SPSS 20.0版本软件对计数资料做χ2检验，显示为率，对计量资料做t检验，符合正态分布的数据显示为（±s），P<0.05为差异有统计学意义。

2 结果

干预前，两组患者的FPG及2hPBG检测值对比，差异不存在统计学意义（P>0.05）;干预后，观察组该两项血糖指标检测值均低于对照组，并且患者对护理工作的满意度高于对照组，差异有统计学意义（P<0.05）。见表1：

3讨论

在2型糖尿病患者的非药物干预手段中，运动、心理护理主要针对的是患者的能量消耗以及负性情绪，而饮食护理的目的则在于帮助患者戒除不良饮食习惯，改善机体营养状况，最终达到改善病情的效果。然而有相当一部分糖尿病患者对于日常饮食不够重视，加上常规护理的饮食指导内容较薄弱，干预效果往往不够理想。

鉴于上述情况，本研究在做好常规护理的同时，重点加强对糖尿病患者的饮食护理，研究结果显示，观察组经此干预后FPG、2hPBG检测值较对照组均明显降低（P均<0.05），提示饮食护理的实施效果可行，较常规护理更有助于控制患者的血糖。分析认为，饮食护理根据患者的体质量、营养状况等量身定制，能够帮助患者戒除不良饮食习惯，更好地控制患者每日摄取的能量，做到科学规范饮食，进而实现对血糖水平的稳定控制。同时，本研究发现，观察组干预后的护理满意度高于对照组（P<0.05），这也进一步说明了饮食护理方案在老年2型糖尿病患者中的开展具有积极意义，能够获得患者更高的认可度。饮食护理注重食材的合理搭配，同时又兼顾患者的饮食喜好，既可辅助加强对患者血糖水平的控制，又可满足患者的个体需求，让患者以愉悦的心态进食，故而相对常规护理方法更能够得到患者的高度的评价。

综上所述，在常规护理的基础上，加强对老年2型糖尿病患者的饮食护理，能够获得更有效的血糖控制效果，并提高患者对护理工作的满意度，值得推荐。

参考文献：

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