浅析重庆有机农业发展与对策

黄洋 张欣 李淑焱

摘要：随着经济的不断发展，人们对于美好生活的需求愈发强烈，消费观念和消费水平也有了很大提高，在饮食方面对于安全指数的要求不断提升。同时，传统农业所带来的食品安全隐患、土壤污染等系列问题甚嚣尘上，国际社会对于农业发展模式也投来了广泛关注，天然无污染的有机食品也逐步成了人们的饮食首选。据IFOAM统计，全球有机食品市场近十年来一直保持年20%～30%的增速。美国和日本的有机蔬菜消费已经超过蔬菜总量的15%，而中国不到1%，整个中国市场的有机食品又主要分布于北方地区，对于位居西南地区的重庆而言，有机食品在全国占比微乎其微。基于此背景，文章针对重庆市日前有机食品市场发展势头微弱，着力重庆市有机农业发展中供给侧短板、产业结构不合理与人才缺乏、产业发展单一、有机认证不规范等系列现状，探讨重庆市有机农业互联网智慧化、产业体系化、供需联结多样化等未来推动模式。

关键词：食品安全;有机食品;发展现状;未来推动模式

与传统农业相比，有机农产品是一种国际公认的高品质、无污染环保产品，因此发展有机农业，有利于促进国家农业发展模式由传统肥料农药高污染向生态环保无污染有效转型。随着国家有机农业发展速度不断提升，重庆市有机农业发展现状却不容乐观。据2020年初数据显示，重庆市现有有机农场7家，通过实地走访调研得知，现存的这些有机农场都存在着市场面窄、需求有限、产品单一、缺乏特色、定位模糊等一系列问题。……