茶文化旅游模式与开发策略研究
——以西北地区茶文化为例

王彬华

(宁夏工商职业技术学院，宁夏银川 750000)

我国的西北地区在历史上曾经是我国的茶文化传播的主要区域，但是随着现代社会的不断发展，我国的经济中心与政治中心都发生了转移， 西北地区的茶文化也在这样的过程中停滞了许久。近些年，西北地区的政府相关部门和领导在党中央的引导和支持之下，持续的复兴茶的种植和茶文化的传播。在这样的大背景下， 依托于茶文化所建立的相关旅游模式和旅游文化也得到了不同程度的发展， 并逐渐的成为西北区域经济发展中的重要方向。

1 西北地区茶文化概况

1.1 西北地区茶文化历史

说到茶，许多人都会想到江南的茶，其实在北方地区也有许多优秀的产茶区域， 且也有着非常悠久的茶历史和茶文化， 甚至有许多人并不知道西北地区是古老的产茶区域[1]。江南的茶文化发展和西北地区的茶文化繁荣也有着非常大的关联， 西北地区的5 个省份，相对来说陕西出产的茶产品堪称优质，同时茶树种植的主要产地又在陕南的汉中地区。 “茶”在唐宋时期是陕南农户的主要经济来源。 唐代中期之后，陕西长安作为唐代的都城所在地，成为当时文化和诸多现象的发源地并辐射到全国范围内， 茶文化也因此盛行。唐代茶叶沿着丝绸之路输出到中亚、东南欧洲和北非等地区， 是当时对外贸易的主要商品之一。到了明清时期，西北地区的茶叶在整体的对外贸易和国民经济中占有非常大的市场份额。……