宜兴百合连作障碍的防控技术

赵冬青 吴洁云 芮梦奇

（1.江苏省宜兴市土肥站，江苏 宜兴214206；2.江苏省宜兴市蔬菜办公室，江苏 宜兴214206；3.江苏省宜兴市新庄街道农业农村局，江苏 宜兴214266）

百合为百合科百合属多年生宿根草本植物，我国的百合栽培品种主要以观赏为主，有少部分品种以肉质地下鳞茎作蔬菜供食用，如兰州百合、龙牙百合、卷丹百合等。兰州百合为食用百合，无药用价值，龙牙百合、卷丹百合兼具食用和药用价值。兰州百合主产于甘肃省兰州市，龙牙百合主产于江西省万载县，卷丹百合适应性较广，其最大产区分布于华东地区，曾在江苏太湖流域的宜兴、吴江和浙江湖州一带栽培最多[1]。宜兴百合为卷丹百合的一个变种，在江苏宜兴地区已有数百年的栽培历史，其营养丰富，口感粉糯，可鲜食、做汤、炒菜、煮粥，还可制成百合干、百合粉和百合糖水罐头，深受消费者欢迎，属地方名优农产品。

1 宜兴百合的发展历史与现状

宜兴百合富含蛋白质、脂肪、还原糖、淀粉、微量元素、维生素等营养物质，并含有微量稍带苦味的百合皂苷、秋水仙碱等多种生物碱，素有“太湖之参”的美誉。为有效保护这一地方特色农产品，宜兴市已注册“太湖之参”产品商标和“宜兴百合”产地证明商标[2]。宜兴百合性喜干燥阴凉，不耐旱涝和炎热，喜钾，适宜在土层深厚、肥沃、疏松的砂壤土和山区红黄壤土种植，土壤pH值以6.3～7.0为佳。宜兴百合鳞茎的鳞片排列紧密、呈白色，日晒风吹后鳞片外层变黄紫色，一般于每年9月下旬10月上旬播种，翌年7月下旬地上部茎叶开始枯黄，鳞茎逐渐成熟开始采收。……