新疆紫草不同极性提取部位体外抗氧化活性研究

侯亚申，李 敏，许 芳，吉腾飞，王小青，康莹莹，李建光

（1新疆医科大学药学院，乌鲁木齐830011；2中国医学科学院药物研究所，北京100050）

自由基是一类具有强氧化性带电的分子或基团，机体中主要有超氧阴离子（O2-）、OH-、H2O2、脂质过氧化物（RO-、ROO-与ROOH）等[1]。自由基可直接作用于蛋白质，改变其功能与结构、攻击DNA组成结构的碱基或五碳糖，引起DNA断裂，引发细胞膜脂质过氧化，破坏细胞膜的结构[2-4]。研究表明大量的自由基堆积是导致机体衰老、肿瘤和心脑血管疾病发生与发展的主要原因之一，抗氧化物质的使用能使体内自由基的产生和消除处于平衡状态，从而预防和治疗一些疾病[5]。新疆紫草[Arnebia euchroma（Royle）Johnst.]又名新疆软紫草，为紫草科（Boraginaceae）多年生草本植物。研究发现新疆紫草具有较好的抗氧化、抗菌、抗炎、抗病毒、抗肿瘤及保肝和免疫调节等功效[6-10]，新疆紫草不同极性萃取部位可有效清除自由基，抑制脂质过氧化[11]。本实验采用5种体外抗氧化活性检测方法，测定新疆紫草不同极性提取部位的抗氧化活性，现报道如下。

1 材料与方法

1.1 仪器GO-1510型全波长酶标仪（赛默飞世尔（中国）仪器有限公司），ML-204型精密天平（瑞士梅特勒-托利多仪器有限公司），KDC-2044型低温冷冻离心机（安徽中科中佳科学仪器有限公司），R-100型旋蒸仪（郑州长城科工贸有限公司），WB-2000型水浴锅（郑州长城科工贸有限公司），SHB-III型循环水多用真空泵（郑州长城科工贸有限公司）。

1.2 试药蛋黄卵磷脂（北京索莱宝科技有限公司，批号123D021）、鲱鱼精DNA（北京索莱宝科技有限公司，批号……