卷烟工艺中水分相关性分析

赵基安 唐佳俊

摘要：对于卷烟产品来说，其叶组配方与香料作为基本原材料，直接决定了卷烟的风格特征，而卷烟工艺中则有诸多因素决定卷烟产品的质量，所以务必要高度重视卷烟工艺过程中的指标控制。其中烟丝含水量就是非常重要的工艺指标。所以探讨卷烟工艺中水分相关性具有非常重要的现实意义。

关键词：卷烟工艺;水分;相关性

在卷烟工艺中，卷烟含水量是非常重要的工艺指标，含水量直接关系着烟叶的均匀度。所以在实际卷烟生产过程中，无论是从致丝，到卷装，每一个工艺环节都会非常重视对水分、温度等指标的控制;另外卷烟的水分还会直接影响卷烟的硬度，从而导致消费者吸烟感受的变化。所以卷烟生产必须要保证将卷烟的含水量水平控制在合理范围内。近年来随着卷烟行业竞争的日益激烈，加强质量控制是企业必须高度重视的工作，而控制卷烟含水量就是其中最重要的内容之一。

1 卷烟工艺中水分相关性分析的意义

对于卷烟企业来说，要想在激烈的市场中占据稳定的位置，就必须要保证产品质量，赢得消费者的满意度，这样才能够保证企业的稳步成长，创造更大的社会和经济效益。卷烟的含水量对于卷烟的质量有很大的影响，不但影响着卷烟的均匀度，还会影响卷烟的硬度，如果管理不善，都会造成产品质量波动，导致消费者流失。而且统计数据表明，当卷烟工艺水分超过14%以上，则在存储过程中可能会出现油团聚或霉变;而如果卷烟工艺水分不足10%，则存储期间会导致烟草韧性丧失，出现很多的碎边，进而使得烟的味道产生变化[1]。而卷烟工艺中水分相关性分析，能够为卷烟含水量控制提供非常有效的参考依据，能够及时发现生产工艺中存在的问题，有利于解决工艺中的不足，从而保证产品生产质量。所以说，卷烟工艺中水分相关性分析具有非常重要的意义。

2 卷烟工艺中水分相关性检测

2.1 明确测量方法

（1）烘箱法。烘箱法是国家标准测量方法，同时也是一种国际上较为通用的测量方法。然而这种方法展开测量一方面需要的时间相对较长，另一方面容易受环境影响，导致结果的稳定性受到影響。所以烘箱法通常在生产中不会直接使用

（2）红外快速测水法。当前卷烟工艺中应用最对的方法就是红外快速测水法，其主要原理就是基于红外电磁波测量水分，根据能量各向异性的不同波长从而来得出测量结果。这种方法具有较高的检测准确率，其检测结果与烘箱法基本保持一致，重要的是其效率要远远优于烘箱法，一般只需要几分钟就能够互动而结果[2]。

（3）微波法测水。微波法测水事实上与红外快速测水的原理有很大的相似性，也是基于电磁波来对卷烟的水分作出测量和判断。但两种方法的差异点在于，微波法使用的电磁波，必须要频率为2K，这样在其传播过程中会基于不同的含水量，而有不同的反应速度。从而对含水量作出判断。这种方法的测量准确率非常高，通常能够将误差控制在1%以内。另外采用这种方法不但可以获得水分指标，还能够获得卷烟密度、所以微波法测水法，在卷烟工艺水分相关性检测中有非常重要的作用。

2.2 规范生产流程

卷烟工艺中水分相关性检测，能够对卷烟流程起到有效的规范和改善作用，从而保证卷烟的含水量符合相关标准，保证产品的质量满足消费者的要求。

在生产过程中要想控制含水量，需要一种即时性检测工具，上面探讨的各种方法，都需要一定的时间。而水分仪就是一种能够用于卷烟含水量即时检测的设备。在生产过过程中，作业人员可以使用水分仪来对卷烟的含水量展开检测，水分仪检测相对于上面提到的各种检测方法，其效率非常高，而且随着科技的不断发展功能的完善性也不断提升，检测的准确性越来越高，所以被广泛用于卷烟生产流程控制。

另外，就一般情况下的卷烟工艺来看，主要工艺流程包括制丝、配混、加工、干燥、加料、稀释等环节。在各个环节中，均需对含水量实施有效控制，通常每一道工序的出口都必须要设置水分仪，以保证各工序完成的产品的含水量均在标准范围以内。其中在控制水分方面最重要的就是制丝与配混环节，这两个环节是对含水量影响最大的环节。通常需要以在这两个环节的生产流程中增加水分仪检测环节，这样能够最大程度的保证源头水分达标[3]。

2.3 建立分析模型

展开卷烟工艺是水分相关性分析，通常需要建立相应的分析模式。比如，M5P剪枝树模型就是较为常见的模型，这种模式能够最大程度的控制误差，并且各种参数具有较高的稳定性。分析过程中，需要作业人员首先对卷烟工艺中的各种相关数据展开全面收集，然后基于线性书教学的基本原理完成建模作业，这样就能够非常直观的看到卷烟相关参数的变化趋势，进而对卷烟工艺的水分相关性作出评价。

2.4 注重密封效果

卷烟包装同样对卷烟水分有一定的影响。因为当卷烟产品完成生产以后，及时当时卷烟的含水量符合标准，为了防止后续卷烟的含水量发生相应的变化，所以必须要做好包装密封性管理，这样才能够最大程度的保证卷烟质量不会受到影响。

比如以某品牌软包装香烟来说，在同样的温度30℃、湿度80%的室内环境下，同时放置五组香烟样品，然后给予不同空气流量。在各自的环境下放置15天以后，检查对比五组样品的水分流失状况，进而就能够得出密封性卷烟水分之间的关系。通过试验证实。空气流量分别为14ml/min、147ml/min的是以后，卷烟的含水量分贝为11.92%和12.58%，由此可见二者之间存在线性相关性。这也意味着要想更好的保证卷烟的含水量，就必须要加强包装的密封性，只有这样才能够保证消费者手中的产品是质量达标的产品。

3 小结

卷烟含水量是卷烟的重要质量指标，也是在生产过程中重要重要的质量管控要求，所以在实际生产中，作业人员务必要严格做好质量控制，确保满足行业标准，以提高企业产品的质量，更大程度的保障烟草企业的经济效益。另外，对于卷烟水分的控制，也需要研究人员不断深入研究，从而找到更有效的控制方法，进而提升我国卷烟产业的生产水平，推动我国卷烟事业的健康发展。

参考文献

[1]胡盛国，宫会丽. 卷烟工艺过程中水分相关性分析研究[J]. 微计算机信息，2010，26（01）：217-218+181.

[2]纪士新. 卷烟工艺中水分相关性探讨[J]. 科技风，2014（03）：253.

（哈尔滨卷烟厂 150000）