矿物元素指纹图谱的建立及在西洋参产地鉴别中的应用研究

张春华，陈春桃，陈 亮，韩必恺，李子宜，吴惠勤，黄晓兰

(广东省科学院测试分析研究所(中国广州分析测试中心)，广东省化学危害应急检测技术重点实验室，广东省中药质量安全工程技术研究中心，广东 广州 510070)

西洋参为五加科人参属多年生草木植物西洋参(Panax quinquefolium L.)的干燥根，其味微苦，性凉，归心、肺、肾经，有补气养阴，清热生津的功能，主治气虚阴亏，虚热烦倦，咳喘痰血，内热消渴，口燥咽干[1]。西洋参又名西洋人参、洋参、花旗参、广东人参，原产于加拿大和美国，上世纪80年代以来在我国引种成功，主要分布在吉林、山东、北京和陕西等地[2]。目前，我国已经成为世界西洋参第一大消费国，同时也是第二大生产国。不同产地西洋参的价格差别较大，特别是进口西洋参价格昂贵，一些不法商人受利益驱使，以国产西洋参假冒进口西洋参进行出售，扰乱了市场秩序。故建立西洋参的产地鉴定方法对规范西洋参药材市场，保护消费者和生产者的权益具有重要意义。

植物依靠吸收土壤中的养分、矿物元素和水分而生长，不同产地的土壤存在差异，故植物中的矿物元素组成也存在差异。矿物元素和/或稳定同位素法结合主成分分析、聚类分析、线性判别分析等多元统计分析方法已被应用于粮食[3-5]、橄榄油[6-7]、葡萄酒[8]、茶叶[9-11]、水果[12-13]等的产地溯源研究，而采用矿物元素法鉴别西洋参产地的研究较少[14-15]。侯皓然等[15]为鉴别中国东北、美国和加拿大产西洋参，测定了西洋参中的28种矿物元素，最终筛选出Y、Fe和Ni 3个元素作为区分西洋参产地的判别分析模型指标。……