重视痛风和高尿酸血症的防治

记得年轻的时候，从来没有在临床上真正见过痛风病人。有关痛风病的知识和见解，都来自大学时代的教科书。

教科书上记载的历史上著名的痛风病人，都是西方国家的国王们，鲜见中国人。主要原因是东西方社会经济体制的区别。传统的中国属于“农耕社会”，人们的经济活动主要是在土地上耕种农作物，以植物性食物为主，肉食很少。孟子的“理想国度”是“五十者可以衣帛矣，七十者可以食肉矣”，也就是说食肉贵于衣帛，人们爱护、尊重古稀老人，所以他們可以吃肉。《左传》“曹刿论战”中说“肉食者鄙”，可见只有那些达官贵人有肉吃，即便是曹刿那样的“小康”们，也是吃不到肉的。这说明在农耕社会里，肉是一种稀少的、贵重的食物资源。新中国成立以后，为了迅速赶上西方社会，自立于世界民族之林，曾经发起了轰轰烈烈的工业化运动。但到20世纪60年代，六亿中国人仍有90%左右在农村种粮食，养殖和果蔬只是“副业”。城市里肉蛋豆腐都要凭票供应。记忆犹新的是毛泽东主席的一段话：“手中有粮，心里不慌;脚踏实地，喜气洋洋。”

在以粮食为主的饮食文化中，是没有痛风“立足之地”的。但改革开放40年来，中国的经济模式发生了翻天覆地的变化。不要说那些“芯片”“航母”，老百姓日常生活中最能体会到的，是畜肉走下“神坛”，成为普通百姓的日常食物;“葡萄美酒夜光杯”，也不再是诗人口中咏唱的西域特色。于是，痛风也如“旧时王谢堂前燕”一样，飞入了“寻常百姓家”。……