◎ 侯婷婷
(武警士官学校,浙江 杭州 310000)
近年来,我国营养膳食状况已得到大幅提升,但各个年龄阶段的人仍面临着缺钙的问题。究其原因,在于补钙的过程中忽略了一些关键因素,影响了钙质在人体的消化吸收利用,因此呈现出膳食营养充足,但钙质缺乏的现象。因此,本文就补钙过程中易被忽略的误区以及如何才能做到科学有效地补充钙质进行简单分析。
钙是自然界中的一种金属元素,更是人体不可缺少的一种营养素,是人体含量最多的矿物质,占人体体重的1.5%~2%,有着极其重要的生理功能[1]。人体中99%的钙分布在骨骼和牙齿,是骨骼和牙齿构成的基本矿物质[2-3],因此钙在人体中的作用与骨骼和牙齿的健康密不可分。
钙缺乏会引起一系列的骨骼、牙齿等相关营养缺乏症。儿童在生长发育过程中缺钙,容易生长发育迟缓、龋齿,严重的甚至出现鸡胸驼背、X型腿、O型腿等症状。成人缺钙最易引起抽筋、软骨病、骨折、骨质疏松等现象。因此科学补钙、有效补钙对各个年龄阶段的人群来说都至关重要。有研究表明,我国人们钙的摄取量只有人体所需量的一半。在人们生活水平日益提高的今天,在膳食营养条件有了大幅提升的条件下,仍有大量人群出现钙质缺乏的现象,因此如何避免补钙过程中的误区,做到科学有效地补钙越来越被人们重视。
人们发现自身出现缺钙的现象,就会通过药物及食物多种方法,盲目补充大量的钙质,但却没有考虑到钙质过量摄入的危害,钙质的过量摄入,不仅达不到理想的补钙效果,还会因为摄入过量而导致一系列的疾病。……