高职扩招背景下食品检验检测技术专业扩招生学情分析及对策

甘芳瑗 龙道崎

【摘要】本研究通过问卷调查法对重庆安全技术职业学院食品检验检测技术专业高职扩招学生的基本情况和学习情况进行调查，开展学情分析，从专业学习与培养过程两个方面提出扩招学生的共性问题，并针对性地给予对策和建议，为今后教学改革提供参考。

【关键词】高职扩招  食品专业  学情分析

【基金项目】重庆市高等教育教学改革研究项目《“三全育人”视域下<食品微生物>课程思政教学改革实践与探索》（202096S）。

【中图分类号】G712 【文献标识码】A 【文章编号】2095-3089（2021）12-0147-03

2019年2月，国务院印发《国家职业教育改革实施方案》，明确指出“鼓励和支持社会各界特别是企业积极支持职业教育，着力培养高素质劳动者和技术技能人才”。同年3月，李克强总理在政府工作报告中提出“今年大规模扩招100万人”，将“百万扩招”政策作为新形势下职业教育的新任务[1]。随后《高职扩招专项工作实施方案》《关于做好扩招后高职教育教学管理工作的指导意见》等文件下发，正式确定高中生、中职生、退役军人、下岗失业人员、农民工、新型职业农民等群体为高职扩招对象，百万扩招成为落实国家职教战略的重大举措。2020年5月，李克强总理再次在政府工作报告中提出“今明两年高职扩招 200万”，宣告高职百万扩招工作持续推进。2021年6月，教育部办公厅等六部门发布《关于做好2021年高职扩招专项工作的通知》，要求抓好教学质量，严格执行“标准不降、模式多元、学制灵活”原则，实施多元评价，严把教学质量关，确保学有所获、学有所成。……