高职院校酒店管理专业礼仪教育的实施路径思考

李英

【摘要】中国是礼仪之邦，从夏商到西周再到如今的社会，礼仪是经过几百年、几千年的文化传承刻到人们骨子里的文化基因。礼仪体现了一个人的的待人待物的态度，体现了一个国家的精神风貌和文化素养。因此许多国家将礼仪培养列为重要的教育内容。特别是对于一些高职院校酒店管理的学生来说，需要对从事酒店管理相关职业的人员，进行专门的礼仪教育，提升相关人员的服务意识和礼仪文化素养。

【关键词】高职酒店管理专业  礼仪  传统文化

【中图分类号】F719.2-4;G711  【文献标识码】A 【文章编号】2095-3089（2021）40-0001-03

伴随人类社会的发展，特别是到了21世纪的今天，礼仪在人与人的交往之中有着十分重要的作用，显示了一个人的文明素养和一个国家的文明风貌。中国作为一个礼仪之邦，礼仪教育在孩子的懵懂时刻就开始了。家庭教育、学校教育、社会影响无不体现对于孩子的礼仪教育。因而作为传统的礼仪之邦，特别是在酒店管理这种服务性的公众职业，进行职业训练时，需要对学生进行礼仪教育。

一、高职酒店管理专业礼仪文化教育的意义

（一）礼仪文化教育是强化学生职业素养的重要手段

良好的礼仪包括文明语言、恰当的举止、优雅的外观、规范的服务。在高等职业院校酒店管理专业及相关的学生中开展礼仪文化教育，除了接受正确的礼仪服务专业知识外，还能获得更多的职业礼仪人文素养，促使学生用更好的精神状态和健康稳定的外在形象在与人交流的过程中得到认可。……