深耕蓝海

刘瑾 曹红艳 王金虎

依海而生、因海而興，烟台在海洋开发的浪潮中逐渐成长为海洋牧场建设的先行者。烟台市目前已拥有14处国家级海洋牧场，同时海洋牧场“烟台模式”正走向全国。

从“猎捕型”向“农牧型”转变

近千平方米的海洋牧场平台，扎根近20米深海底，可抵御12级大风。夏天这里会开放观光业务，游客可以来钓鱼。建设海洋牧场是一项复杂和系统的工程，包括苗种繁育、初级生产力提升、生态修复、全过程管理等。

把礁石投到指定地点，等礁石上长满海藻和微生物之后，再把野生的海参苗投放在石头堆上，让海参自然生长。由于海参的生长环境、营养价值基本等同于野生海参，这里出产的海参很受欢迎，年产值已达五六千万元。

既要金山银山，更要绿水青山。投石造礁能够让渔业资源和生物多样性明显增加，有效遏制了海底“荒漠化”问题。

从“汗水渔业”向“智慧渔业”转身

在莱州湾东部的明波国家级海洋牧场示范区，有一个距离海岸10公里、周长400米、有着16万立方米水体的圆形生态围网，斑石鲷、半滑舌鳎、红鳍东方鲀真鲷、黑鲷等名贵鱼类在此生长。

在“蓝钻1号”，围网平台配备了气动自动投饵机，可配合分配器实现多点定时定量投喂。平台还搭载了通信基站、海洋数据观测系统、水下监控系统、信息传输系统、太阳能及风力发电系统等。

即便是渔网，也非同寻常。渔网由超高分子量聚乙烯制作而成，网线强度高，可耐受长时间海水侵蚀。渔网还使用了特殊涂层， 不易产生海藻和贝类等附着物。

“蓝钻1号”平台上平时只需要3个人，即可承担200多吨优质海水鱼的养殖管理，以及海上看护、休闲渔业、科研试验、海洋环境监测等职能。

除了“蓝钻1号”，烟台依托海洋牧场设施、装备及管控技术，还在莱州湾建设了220个离岸深水网箱和一个周长160米的大型休闲围网“蓝钻2号”，形成了36万立方米的深水网箱远海养殖基地。“陆海接力”模式实现了名贵鱼种的高效健康养殖，目前已在全国示范推广。

循环水养殖，是目前陆基最先进养殖模式。养殖用水净化后通过物理过滤、生物降解和紫外线消毒后再循环利用。循环水养殖较传统流水养殖节能69%、节水95%以上，高效稳定、节能环保。

烟台目前拥有省级以上海洋牧场30处，其中国家级14处，占全国总数八分之一。海洋牧场总面积超过105万亩，海洋牧场产业链产值突破500亿元。

从单一加工向全产业链转型

国内首座3万吨超低温变温冷库坐落于山东省中鲁远洋（烟台）食品有限公司厂区内。作为国内从事深冷零下60摄氏度水产品加工和冷藏的现代化企业，日生产能力达60吨。

中鲁远洋在国内市场实现了“微商+电商+商超+分仓”相互融合、全位一体的销售网络，销售额超亿元。

烟台要把海洋牧场建设作为推进渔业转型升级的主引擎，示范推广“海工+牧场”“陆海接力”“大渔带小渔”绿色健康养殖三大模式，将水产养殖、精深加工与旅游、文化、康养等深度融合，加快海洋渔业由单一产业向全产业链融合发展转变。

Established and invigorated by the sea， Yantai gradually grows to be a forerunner for the construction of marine ranches in the tides of marine development. Up till now， Yantai has boasted 14 national-level marine ranches and “Yantai Mode”of marine ranches has been promoted throughout China.

Taking the construction of marine ranches as the main engine to advance the transformation and upgrading of the fishing industry， Yantai demonstrates and promotes three major modes of green and healthy cultivation， namely， “marine engineering + ranches” “relay between the land and the sea” and “driving small-scale fishery through big-scale fishery.” With in-depth integration of aquaculture， refined processing and tourism， culture and health care， it accelerates the transformation of marine fishery from a single industry to the integrated development of an all-industry chain.