白花蛇草水，不走寻常路

魏浩浩

「开栏语」

为更好地展示城市文化，为消费者选出具有青岛本地特色、有品质感的伴手礼，把真正能够体现青岛韵味的产品推送成“城市名片”，走向全国和世界各地，2020年，由青岛市消保委、青岛市市场监管局和市商务局联合发起的“青岛好礼”特色产品评测活动，历时4个多月，最终评选出崂山白花蛇草水（罐装）、青岛啤酒·百年之旅礼盒等20件特色产品为“青岛好礼”。为更好地宣传和推广“青岛好礼”特色产品，自本期开始，本刊将逐一对入选的“青岛好礼”进行报道，挖掘产品背后的故事，展示青岛特色产品的文化魅力。

很多人以为，这个让人又怕又期待的饮料是走红于网络的“新品”，却不知道它的背后拥有丰富的历史；很多人以为，它只是以“难喝”出名，却不知道它有着其他饮料所不能比拟的多种功效。不走寻常路的崂山白花蛇草水，在人们的品评中一步步走红，越来越多的人感受到了这独特味道的魅力，也在“崂山”品牌的大背景下，为青岛的文化特色增添了一抹色彩。

白花蛇草水由来已久

崂山白花蛇草水的主要原料是白花蛇舌草。据悉，白花蛇喜欢舔食一种草叶上的露水，草叶的外形和蛇舌很相似，开白花，所以这种草被称为“白花蛇舌草”。它具有“清热解毒、降火清热”的功效，在中国南方和东南亚地区被广泛应用于凉茶，有着悠久的食用历史。

1962年，为适应市场需求，出口创汇，当时的崂山汽水厂针对东南亚地区的需求开发了全新的功能饮料——白花蛇草水，在天然矿泉水中添加白花蛇舌草提取液及二氧化碳，经特殊工艺配制，是一种有益健康的碱性饮品。结果这种饮料立刻受到了海外消费者的高度认可，持续大量出口新加坡、马来西亚、印度尼西亚、文莱、加拿大及中国港澳台等国家和地区，成为了诸多高端人士的最爱。

在长达30年的时间里，白花蛇草水作为一种“Made in China”的饮料，一直默默流行于东南亚地区，成为一种大部分国人都不知道的中国名产。据崂山矿泉水公司的不完全统计，在港澳同胞、海外侨胞和国际友人中，有2亿多人次喝过这种饮料，不仅没有对身体造成负面影响，也没有对中国的国际形象造成负面影响。

对此，青岛青饮国际贸易有限公司品牌市场部经理王琛说道：“过去，考虑到东南亚地区的湿热的气候对东南亚劳工的身体影响，为此开发了全新的饮料——白花蛇草水。从上世纪60年代起至今，畅销东南亚30余年，出口30多个国家和地区。它也成为了原柬埔寨亲王西哈努克、新加坡前总理吴作栋等国家领导的指定饮品。”

“黑暗料理”的逆袭之路

不得不说，崂山白花蛇草水是崂山矿泉水、白花蛇舌草的完美“联姻”，随着网络时代的不断发展，白花蛇草水也借助网络的力量在国内走红。但它的走红并非寻常，而成为了网友评出的中国“史上最难喝饮料TOP5”，崂山白花蛇草水以其“暗黑饮料”“灵魂琼浆”之名，瞬间爆红。草席子味儿、花露水味儿…… “不正经”的调侃声在戏谑有趣的传播中，大江南北的网友合力将这款一向低调潜行、早已悄然俘获国内外消费者的老产品再次捧上舞台。

对此，王琛表示，这样的走红确实出人意料。“2017年，我们在官方微博发布的，响应国家‘一带一路的号召进驻利比里亚的崂山白花蛇草水一事，在网络上引起热议，激发了大量消费者猎奇口味的心理，更多消费者聚焦在我们的产品口味独特上。虽然没有想到消费者对于白花的口味有如此强烈的好奇，但我们也是多年来一直在加强白花蛇草水的内在基因构成，所以在猎奇的同时消费者也逐步了解到产品的优秀品质和历史背景。此后，我们通过包括二次元跨界、影视剧合作、明星直播带货等多个层面的跨界合作和文创衍生品不断的放大产品背后属性，截至2020年，在世界品牌实验室公布的报告中，崂山品牌的品牌價值增长至353.75亿元，上升至182名，成为食品饮料行业表现最佳的品牌之一。”

在产品强调口味独特的同时，白花蛇草水的养生功能也让备受质疑，它真的有传说的多重功效吗？王琛解答说：“白花蛇草水的主要原料是白花蛇舌草，它具有解酒、养胃、保肝、健脾、润肺、清热、助消化等多种功效，蛇草水是精选白花蛇舌草萃取液融合优质天然崂山矿泉水及二氧化碳，经特殊工艺配制而成的碱性饮品，既保留矿泉水中多种有益于人体健康的矿物质，又完美融合了白花蛇舌草清热解毒、增强机体免疫力的独特养生功能。”

不可思议的味道、意料之外的保健功效让人们愈发被白花蛇草水所吸引，在饱受“怪味”指责的同时，仍旧有很多人成为了它的“粉丝”，媒体人小吴就是其中之一，他说道：“一开始，我也无法接受白花的味道，说不出的难喝，但有一次，我无意中喝到了冰镇的白花，却出乎意料的好喝。难喝的味道仿佛神奇般地消失了，最后还有一份回甘，自此我便爱上了它，时间久了，感觉不冰镇的味道也比较不错。因为它无糖分，所以要比普通的碳酸饮料健康很多，真的是夏季饮品的首选之一。”

不断创新助推“好礼”发展

白花蛇草水的不断走红，让人相信好的产品只要坚持终究有成为主流的机会，而它真真切切地做到了。在人们接受这个包装看起来清新朴素的蛇草水后，品牌更是推陈出新，将其升级为纤体罐包装，为的是给消费者提供更便捷、方便的购买和饮用体验。“去年，在崂山矿泉水120周年之际，我们也针对消费者对‘崂山三绝（崂山可乐、崂山白花蛇草水、崂山苏打水）的组合需求，不断呈现出多款礼盒装产品，为的就是让消费者有更多选择。”王琛如是说。

2020年，崂山白花蛇草水（罐装）参与了“青岛好礼”特色产品的评选，并脱颖而出，实现入选。谈及参与评选的初衷，王琛说道：“参与此次‘青岛好礼的评选意义重大，上海合作组织青岛峰会期间，崂山的系列产品作为上合峰会惟一指定用水和指定饮品，早已成为青岛城市名片；参选‘青岛好礼，无疑是更好地诠释了崂山品牌的城市名片属性。”

想要更好地發展，不断创新是需要持续走下去的道路，对于白花蛇草水未来的规划和发展，王琛说道：“今年，崂山白花蛇草水将通过合资建厂的方式在东南亚直接生产。在国外合资建厂，推动崂山白花蛇草水进一步‘走出去，是青岛饮料集团走向国际的重要一步。未来，青岛饮料集团旗下以崂山白花蛇草水为代表的‘山东制造、中国品牌、国际标准的自主品牌饮料将加快走进‘一带一路国家，在走向国际、叫响国际的同时，进一步服务产品创新、品质升级。”

无论是好喝的饮料还是难喝的饮料，在谈及“魅力”时，崂山白花蛇草水不走寻常路，这个被称作饮料界的“黑暗料理”，也有着它非比寻常的逆袭之路，而在这条路上，它走得坚定自如。悠久的历史给了它丰富的内涵，健康的配方为它的神奇味道加持，这份“青岛好礼”代表着青岛，更向往着世界。

（本文图片由青岛崂山矿泉水有限公司提供）

In 1962， the first bottle of Laoshan Oldenlandia Mineral Water was produced and exported to more than 20 countries and regions including Southeast Asia and was honored as the“world-famous beverage”. Laoshan Oldenlandia Mineral Water is a perfect combination of Laoshan mineral water and Oldenlandia diffusa. With netizens rating it among Chinas “Top 5 most awful drinks”， Laoshan Oldenlandia Mineral Water immediately went viral with nicknames of “unusual beverage”and “bitter honey for the soul”. Sweat taste， Cologne Water smell...， netizensjoking and teasing about the water put this product which has quietly captured the heart of domestic and foreign consumers under the spotlight again.

In 2020， Laoshan Oldenlandia Mineral Water was elected as one of the “Qingdao Goodies” featured products， demonstrating its selfevident popularity.