十堰市订单蔬菜问题研究

王 巍，吴训山，兰玉梅，龚世飞，郭元平

（1.湖北省十堰市农业科学院，湖北 十堰442000；2.十堰市蔬菜产业发展中心，湖北 十堰442000）

订单农业也称契约农业、合同农业，在国内发展起始于20世纪80年代。订单农业通过“经纪人+农户”“合作社+农户”“农业农头企业+农户”“农业农头企业+合作社/经纪人/基地/协会+农户”等不同的方式，一定程度上避免了农产品的盲目生产，推动了农业实现货畅其流和物尽其值［1，2］。发展订单农业就等于把农民产后的销售活动移置到了产前，减少了生产的盲目性和价格波动的不利影响，促进了农业产业可持续发展，建立农业产业化经营模式［3］。近年来，基于订单农业的优势，订单农业在农业交易模式中逐渐占据主导地位。

1 十堰市订单蔬菜现状

十堰市地处秦岭和大巴山之间，汉江逶迤穿境而过。20世纪60年代，因“三线建设”在湖北中西部山区布局，秦巴山沟里的小镇十堰开始建设中华人民共和国的第二汽车制造厂（东风汽车）。建市之初，为解决20万建设大军的吃菜问题，形成了从市委到生产队各级党政负责人主抓蔬菜的良好局面。近年来，该市蔬菜产值占农业产值的比重逐渐上升，订单蔬菜也逐渐兴起。

据统计（表1），2019年十堰市蔬菜播种面积8.66万hm2，产量165.74万t，生产环节产值790 292万元，蔬菜产值占全市农林牧渔业总产值的26.37%，占农业总产值的47.29%。当年该市订单蔬菜面积0.67万hm2，产量24万t，生产产值达50 000万元以上，从事订单蔬菜的市级及以上农业产业化龙头企业20余家，逐步形成了盈天高山菜、绿道青花菜、习家店南瓜等10余个叫得响、卖得好的蔬菜品牌，在破解小生产、菜贱伤农、菜贵伤民、滞销难卖等问题方面发挥着越来越重要的作用。……