说辞·面孔·神数据·玩意

2021-04-16 19:00
华声 2021年2期
关键词:骨髓脂肪

“10元零5分可以除尽,9元9角9分很好听。”

—— 近日,国家医保局谈判专家与药企谈判被网友称为“灵魂砍价”。

“如果你夜间还在开会,我们会淡淡地提示一句话:夜已深了,早点休息。”

—— 腾讯云副总裁、腾讯会议负责人吴祖榕表示,腾讯会议不倾向于过度引导用户陷入文山会海中,而是力求保证高效地开会。

“平时要数据跟要饭一样,能不能要到全凭运气。”

—— 近日,因城市治理基础数据欠账较多,一名负责智慧城市建设的基层干部感慨说。

“70后请假是因为父母不舒服,80后请假是因为孩子不舒服,90后请假是因为自己不舒服,00后请假是因为看你不舒服。”

—— 最近流行的网络段子。

“脉脉上有个热帖,一个美团员工问:‘假如给你年薪200万元入职某公司,但直接告诉你这个工作有1%的可能会猝死,你会选择入职吗?一个蚂蚁金服员工的回复获得了最多赞:‘不去,为什么要冒着猝死的风险降薪?”

—— 媒体人王星在微博上转述这条热帖,并称蚂蚁金服员工的回复是“凡尔赛新高度”。

“编剧们是時候换换商战剧套路了,不要再胡诌那些高大上术语,不要霸道总裁爱上入职小白,不要动不动就几百亿的生意。多从新闻里找素材,开创一个现实主义商战流。”

—— 作家、编剧戴正阳的建议。他所举的例子包括李国庆抢公章事件——“众叛亲离,公司开始架空自己,于是总裁带着壮汉抢公章。”

1月21日,江苏苏州91岁老人伍丽天在昆山南站附近迷了路,民警将老人送回居住的公寓后,门上“付出就是最大的收获”几个字引发了民警的好奇。

这九个字背后的故事,让人敬佩又感动。

退休前,伍丽天是上海评弹团的一名老师。一次偶然的机会,她目睹了一所山区学校的环境:教室没有窗户、没有门,只有一个年纪很大的老师……她下定决心帮助孩子们改善学习条件。

2013年,老人拿出几乎全部的积蓄,捐建贵州省毕节市七星关区燕子口镇黄泥小学,不久后,伍丽天被查出肺癌,她选择保守治疗,继续资助贫困学生。“我就想把钱花到这些地方,为孩子们造房子,造教室。”

2015年,她卖掉自己在上海市区的唯一房产,搬进江苏昆山的一套公寓。用卖房所得的钱,又在江西都昌县苏山乡,捐建了一所希望小学。

2016年,伍丽天又决定用退休金设置奖学金,每年资助品学兼优的贫困学生。

对学生们倾其所有的伍丽天对自己却很“抠门”。2016年,江西都昌县苏山乡伍鸣希望小学建成,她赶去和孩子们见面,为了节省路费,当时已经86岁的她,只买最便宜的普快列车硬座票,坐了三天多才赶到学校。平日里,伍丽天一整天的伙食就是几个馒头。她说:“我规定自己一天最多花10块钱,退休金都留给孩子们发奖学金。”

为什么要倾尽所有投入教育公益事业?这和伍丽天儿时的经历有关。父亲患病早逝,因为阿姨的无私帮助,才养活了他们兄弟姐妹五个。“她的教育让我意识到,人要帮助别人。”伍丽天说,只要身体允许,她会继续将捐资助学坚持下去,尽可能帮助更多的学生。

大骨头、羊蝎子是很多人钟爱的美食,其中的“骨髓”滑腻醇香、味道独特,让人欲罢不能,在有些人眼中能够“补精填髓”,但也有人表示,那跟肥肉没什么区别,都是脂肪。骨髓到底有多少营养?

与人的发育类似,幼年的猪牛羊等动物的骨髓腔中,是能够制造血细胞和淋巴细胞的红骨髓,其中富含铁元素和蛋白质。煮熟后,红骨髓会变成褐色。但随着动物的不断长大,红骨髓会不断转变成黄骨髓,失去造血功能。黄骨髓煮熟之后,就是我们所看到的白色骨髓,吃起来有一种油腻感。

骨髓的主要成分就是饱和脂肪、少量氨基酸,加上少量磷脂,包括卵磷脂、脑磷脂和神经鞘磷脂等(没有蛋黄多)。如果说它补磷脂,勉强说得过去。

有观点认为,那些颜色白白的汤,看上去很有营养,肯定特别“补”。其实,一些久熬的浓汤之所以呈现乳白色,只是脂肪的乳化现象:脂类物质的微球均匀分散于水中,引起光线散射而变成乳白色。在水滚动沸腾的条件下,蛋白质和磷脂可以帮助脂肪微球稳定分散于水中,汤就能煮成乳白色。脂肪越多,白色越浓郁,汤越黏稠。

还有人坚信,骨头汤能补钙。的确,动物体内的钙主要存在于骨组织中,但主要以羟磷灰石结晶的形式存在,不溶于水,很难煮出来。所以,骨头汤和骨髓都不能补钙。

总之,骨髓以饱和脂肪为主,如果人不胖,可以少量吃。如果已经肥胖、高血脂,不可多吃。

100万亿人民币

我国GDP首次突破100万亿人民币!初步核算,2020年全年国内生产总值1015986亿元,按可比价格计算,比上年增长2.3%。

2276.7万剂

在1月27日国务院联防联控机制新闻发布会上,国家卫生健康委副主任曾益新表示,截至1月26日,我国新冠疫苗已接种2276.7万剂次。

4%

1月27日,中国汽车工业协会表示,根据整理国家统计局公布的最新数据显示,2020年汽车制造业利润同比增长4%。

10本

2020年,全国有196万种书没有卖出1000册,有近一半卖不到10本。

1.6公里

英国一项研究发现,如果智能手机或手表上有活动跟踪器,人们每天能多走1.6公里,约合1850步。

50.7%

国家卫健委日前发布的最新调查显示,我国目前超过一半(50.7%)的成年人,已经处于“超重”状态。

320万欧元

一幅曾经被出版商拒绝的《丁丁历险记》封面画稿近日在法国巴黎上拍,以320万欧元的价格刷新了漫画作品的世界纪录。

99%

最新统计发现,骨质疏松成女性白领体检第一异常项。上海白领的体检异常率从94%上升到近99%。

2000元

2020年年末,相关研究发现,全国超半数大学生月均花销在1000~2000元。

一体化厨房 占不到1平方米空间

随着房价越来越高,创意家居的理念开始受到人们关注,最大限度地利用好每一寸空间,就算是小房子都能住得舒适。

近日,有研发团队推出了微型一体化厨房,这个号称世界上最小的厨房,只占了一块地砖的空间。它是一个竖直的立方体,各层都有专用的功能,旋转就能打开,麻雀虽小五脏俱全。

下方倒数第二层是一个水槽,有一个自动伸缩的水龙头,使用时可以自动弹出来。水槽上方可以旋转出来,是一个电磁炉。电磁炉上方有三块板子,旋转打开后就变成一个餐桌,可供6人就餐。最下层就是冰柜。吃饭后没人愿意洗碗?不用担心,中层的洗碗机随时候命。洗碗机上方打开就是一个烤箱,最上面是抽油烟机。

这样一个集大成于一体的厨房,着实节省了不少厨房空间。

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