你问我答

问：有餐厅用生的西葫芦做成凉拌菜，西葫芦可以生吃吗？

答：首先要看西葫芦的品种，如“香蕉西葫芦”性温、味甘，有微甜口感，也易于消化吸收，一般是可以直接生吃的。而对于常见的普通西葫芦品种，部分人群生食可能会出现腹痛、腹泻、呕吐等身体不适的现象，则不建议生吃。

问：购买水稻种子时需要注意哪些事项？

答：（1）要选择到具有种子经营许可证和营业执照的合法经营单位购买种子。（2）要选择购买通过国家品种审定委员会或当地省品种审定委员会审定的品种。（3）要注意查看种子的包装。正规经营单位经营的种子包装上应附有标签，且标签上应标明种子的类别、品种名称、产地、质量指标、检疫证明编号、种子生产经营许可证编号等。（4）要注意索要购种发票或收据。（5）要留存一些购买的种子，而且如果购买种子的数量多，可直接与种子经销商对所购买的种子进行样品封存。

问：新开垦或改植茶园应如何施茶树底肥？

答：底肥是茶苗定植前施入的肥料，其作用是增加茶园土壤有机质，促进土壤熟化，提高土壤肥力，为以后茶树生长、优质高产创造良好的土壤条件。茶园底肥施用应注意以下原则：（1）深施。茶园底肥要深施50～60厘米。深施可以促进深层土壤的熟化，引导茶树根系向土壤深层发展，从而有利于形成良好的根系。（2）优先选用有机肥。底肥一般选用改土性能良好的有机肥，如纤维素含量高的绿肥、草肥、秸秆、厩肥、饼肥等，同时配施磷矿粉、钙镁磷肥或过磷酸钙等。……