白粥能不能养胃？

要想知道白粥到底能不能养胃，需要看白粥是否具备养胃的营养成分。从白粥的组成成分数据可看到，一碗简单的白粥主要成分是水，接近90%，其次是能量和碳水化合物，蛋白质、维生素等营养成分少之又少，由此可见，白粥作为补充水分或能量的选择是非常不错的，并且白粥营养成分也比较简单，进入肠胃后容易被消化，术后患者多喝白粥也是可以的。

但白粥并不具備养胃的条件，这是因为白粥所含的营养成分非常少，而养胃的首要条件就是需要有足够的营养成分。

长期喝白粥，可能有2个危害

在传统的观念里，很多人都认为，白粥经过长时间的熬煮，无需经过咀嚼就能咽下，更加容易被消化吸收，但其实，长期喝白粥，是不可取的。

伤害消化系统：首先，白粥含有的营养成分少之又少，几乎没有脂肪，长期摄入白粥这类易消化的食物，反而会使胃“用进废退”，导致胃的消化能力退化变差。同时，喝白粥时，不需要咀嚼就能吞下，也就是说，没有经过唾液中的唾液淀粉酶初步的消化就进入体内，再加上白粥所含的大量水分，不仅会稀释大量的胃液，还会扩充胃部的容量，所以，长期喝白粥在一定程度上是会增加胃部负担的，甚至会出现营养不良的现象，因此，喝白粥不仅没有养胃的效果，相反，对胃部还会有一定的负担，严重的话还会伤害消化系统。

不利于控制血糖：《中国居民膳食指南》明确表示，患有糖尿病的人不建议喝白粥，这是因为，白粥煮得越久，消化就越容易，但餐后的血糖上升就越快，稍不注意，餐后血糖就会超标，不仅如此，随之而来的还有血糖的快速下降，因此对于糖尿病患者来说，长期喝白粥是非常不利于控制血糖的。……