包膜半胱胺对肥育猪生长性能、免疫功能、抗氧化能力及肠内容物消化酶活性的影响

沈顺新，汪海东，李 慧，王敏奇*，李浙烽

（1.安吉县正新牧业有限公司，浙江安吉 313300；2.浙江大学动物科学学院，浙江杭州 310058；3.杭州康德权饲料有限公司，浙江杭州 311107）

半胱胺（Cysteamine，CS），又称β-疏基乙胺，分子式H2N-CH2-CH2-SH，是一种生理调节剂。研究表明，CS 可以作为生长抑素（SS）的特异性抑制剂，影响动物内分泌系统，促进生长激素（GH）分泌，提高猪禽的生产性能[1-3]。此外，CS 还能够调节动物免疫系统，提高动物的消化吸收功能，影响机体氧化还原水平[4-6]。因此，CS 作为一种新型饲料添加剂受到了广泛关注和研究[7]。但是CS 在空气中容易被氧化，易与金属离子发生反应，高剂量的CS 还会刺激胃壁，导致动物胃溃疡[8-9]。CS 还有一种特殊的气味，可能会影响饲料的适口性。利用微囊包膜技术对CS 进行加工而得的包膜半胱胺（Coated Cysteamine，CCS），相较于CS 有着更好的稳定性和适口性，并且能减缓CS 在动物胃肠道中的释放速度，降低其对胃肠道的刺激。目前的研究多集中于CCS 对肥育猪生长性能和胴体品质的影响，对免疫功能、抗氧化能力影响的研究较少。因此，本研究旨在评估日粮中添加不同水平CCS 对肥育猪生长性能、免疫功能、抗氧化能力及其对肠道消化酶活性的影响，以期为CCS 在猪生产中的应用提供科学依据。

1 材料与方法

1.1 试验材料 包膜半胱胺盐酸盐由杭州康德权饲料有限公司提供。包膜半胱胺盐酸盐产品的主要活性成分CS，含量为27%；主要包膜材料为植物油脂，含量为68%～73%。

1.2 试验设计及试验日粮 选取平均初始体重（62.12±1.43） kg 的杜× 长× 大健康肥育猪160 头，随机分成4 个组，每组4 个重复，每个重复10 头（公、母各5 头）。……