口服三七总皂甙对大黄鱼免疫功能的影响

陈秀霞， 池洪树， 许斌福， 谢岸桦， 方冬兰， 龚 晖

(福建省农业科学院 生物技术研究所，福建 福州 350003)

三七总皂甙(Panaxnotoginsengsaponins，PNS)是植物三七的主要活性成分，含人参皂甙Rb1、Rg1和三七皂甙R1等多种单体皂甙[1]。PNS具改善心血管、抗纤维化、抗血栓、免疫调节等广泛的药理作用[2]。相关研究显示，PNS能显著增加小鼠免疫器官指数，提高小鼠血清溶血素的含量，刺激小鼠脾淋巴细胞增殖、转化作用，提高小鼠自然杀伤细胞活性[3-4]。饲料中添加适宜水平的PNS能显著提高异育银鲫和罗非鱼的非特异免疫功能[5-6]，但是否能提高鱼对病原的免疫保护力未知，且PNS对大黄鱼的口服免疫效果的研究尚未见报道。本文将添加不同剂量PNS的饲料投喂大黄鱼，检测肝、脾、头肾组织部分免疫相关基因的表达，以及血清部分免疫因子的活性，通过人工感染变形假单胞菌，以期了解口服PNS对大黄鱼的免疫效果。

1 材料与方法

1.1 饲料制备

三七总皂甙(PNS)，购于南京泽朗医药生物科技有限公司，来源于五加科植物三七的干燥根，高效液相色谱法检测其纯度≥85%(Rb1 32.6%，Rg1 33.7%，R1 9.0%，Rd 7.9%，Re 4.4%)。将PNS粉末添加入粉状饲料(福建天马饲料有限公司)制作成浮性颗粒饲料。饲料添加PNS量分别为0、10、50、250 mg·kg-1，制备得4种不同PNS浓度(零浓度、低浓度、中浓度和高浓度)的实验饲料。

1.2 实验鱼及其分组

大黄鱼(Pseudosciaenacrocea)(平均体重约50 g)来自宁德富发水产有限公司。分4个组，按每组300尾分养于该公司位于三都澳鱼排上的4个网箱(2 m ×2 m × 4 m)，驯养一周后，各组分别投喂1.1节中所制备的饲料，连续投喂14 d，对照组，低浓度组，中浓度组和高浓度组的编号分别为0、1、2、3。……