南宋龙泉窑梅子青釉的工艺与审美

李海霖

中国美术学院 浙江 杭州 310002

关键字：龙泉窑；梅子青釉；工艺；审美

两宋时期传统窑业总体兴盛，北宋覆亡后，在北方名窑为金人所占，越窑、婺州窑、瓯窑相继衰落的社会背景下，龙泉窑因北艺南传而得到快速的发展，通过一系列制瓷原料及工艺的变革，南宋龙泉窑烧造出迥异于前期的厚釉产品，至南宋晚期厚若凝脂、苍翠欲滴的梅子青釉产品的成功烧制，龙泉窑实现了制瓷工艺的转向和制瓷品质的升华，由此也迎来了龙泉窑青瓷工艺的鼎峰。

一、原料革新

龙泉地区瓷石资源丰富，瓷石中所含石英和绢云母成分与高岭土相近，瓷石制胎是传统瓷器的发明与不断发展的决定性因素之一。北宋龙泉窑单一瓷石制胎，高硅低铝的元素组成决定其因耐火度低而呈现“质颇粗厚”的不足，这一状况到南宋时期因制胎原料中适量紫金土的掺入，以及完善的淘洗工艺而大为改观。瓷石中掺加紫金土的“二元配方”工艺是龙泉窑制胎工艺的重大变化，因掺入紫金土而改变的胎料属性对釉质形成一定的影响，此外，紫金土在釉料配制中起到更为直接而显著的作用。

南宋龙泉窑梅子青釉产品的成功烧造与釉石、紫金土给青釉带来的元素组成与工艺变化相关。硅铝比例是制胎原料中的重要观察指标，在釉料配方中也同样重要，决定着釉的熟成温度和熔融温度范围，同时，制釉原料中作为助熔剂引入釉中的碱土金属氧化物、碱性金属氧化物及呈色剂氧化铁的含量共同决定着釉的一系列理化属性。……