风雅桃叶渡,醉心秦淮味

2021-05-18 12:57
美食 2021年5期
关键词:桃叶糖色秦淮

以『桃叶渡』命名的秦淮文化餐厅位于南京夫子庙旁,是珍宝舫餐饮旗下的全新品牌,如桃源仙境一般。一进门便是精致的亭台楼阁,古风十足的乌篷船在袅袅仙气中摇曳。新中式的装修风格,尽显古典雅韵,青砖黛瓦间时有桃花朵朵在侧。似遗风古韵,又好似私家园林,看不尽的金陵美景。

还有曲艺表演可供观看,在表演艺术家的唱腔中,可以放下疲倦,安心享受秦淮美味。

酒香草捆肉

精选上乘五花肉,搭配香草、八角、糖色等秘料烹制。酒香草捆肉外焦里嫩,色泽晶莹剔透,鲜香味美。一口下去,焦香满溢,随之而来的是入口即化般的丝滑。

神仙花雕鸡

神仙花雕雞口味醇厚,香气满溢,肉质脆嫩,花雕酒充分发挥提香的作用。

秘制泡菜

精选高山娃娃菜,酸甜可口又开胃,每一口都是发酵的味道。

川香沸腾鱼

川香沸腾鱼红火夺目的色泽,一上桌便注定成为全场焦点。青鱼鱼肉鲜嫩无比,在热油下吸足了椒麻的口感,麻辣鲜香,爽劲十足。

豆腐捞

自制豆腐捞甘甜却不浓腻,分量满满,Q 弹可口,浓浓的豆香扣人心脾,是道健脾益胃的甜品。

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