上海进口水产品中副溶血性弧菌耐药性、毒力基因和遗传特征

申进玲，赵丽娜,*，韩 伟，许镇坚，蒋 原,,*，杨捷琳，郭德华，薛 峰

（1.上海海关动植物与食品检验检疫技术中心，上海 200135；2.江苏省肉类生产与加工质量安全控制协同创新中心，江苏 南京 210095）

副溶血性弧菌是全球范围内引起水产类食物中毒的首要病原菌，尤其在中国、日本在内的亚洲国家和美国等地区。副溶血性弧菌在美国每年引起约8万 例疾病以及100 人死亡[1]，中国台湾、日本和东南亚近50%的食物中毒事件是由副溶血性弧菌引起[2]。副溶血性弧菌可在水生动物的肠道内黏附、聚集和繁殖，引发水生动物疾病，给海水养殖业带来巨大损失，亦可引起人类胃肠炎等疾病，严重者可引发伤口感染和败血症等[3]。溶血素是副溶血性弧菌最主要致病因子，包括不耐热溶血素（thermolabile hemolysin，TLH）、直接耐热溶血素（thermostable direct hemolysin，TDH）和TDH相关溶血素（TDH related hemolysin，TRH），分别由tlh、tdh和trh基因编码。TLH在副溶血性弧菌中高度保守，TDH具有细胞毒性、致死毒性和肠毒性，而TRH具有肠毒性，致病性副溶血性弧菌通常携带TDH和TRH中的1 种或2 种。近年来随着抗生素在水产养殖环节的滥用，细菌耐药性问题更加剧了副溶血性弧菌的风险。上海口岸进口水产品数量居全国第一，且样品来自各个国家地区，种类丰富，代表性强。上海及其周边沿海一带对水产品的消费量逐年递增。进口水产品中副溶血性弧菌的存在对我国食品安全和公共卫生带来极大威胁。研究我国进口水产品中副溶血性弧菌的分布情况、耐药性、毒力基因和遗传多样性，对保障我国人民生命安全和健康具有重大意义。……