基于低共熔溶剂的液液微萃取技术测定食用油中的新烟碱类杀虫剂

王素利，郭振福，庚丽丽

（河北北方学院 河北省农产品食品质量安全分析重点实验室，河北 张家口 075000）

新烟碱类杀虫剂是一类使用广泛的高效杀虫剂，目前有120多个国家登记[1]。其独特优势在于高效、选择性、植物内吸性，而且成功克服许多害虫对长期使用氨基甲酸酯、有机磷、拟除虫菊酯等杀虫剂产生的抗性，因此被广泛使用于粮食、蔬菜和水果作物以及种子处理剂。据报道，烟碱类杀虫剂对脊椎动物有较低急性毒性[2]。在哺乳动物实验模型中，暴露于这些化合物可以诱导生物效应[3]，减少蜂群[4]，吡虫啉可延缓小鼠胚胎[5]、鸡胚[6]的发育，其代谢产物对脊椎动物有毒性[7]，啶虫脒使鸟类精子密度明显降低[8]，噻虫啉对鸡胚有致畸作用[9]，可能影响人类健康[10-12]。因此，不同国家制定了不同农产品，包括蔬菜和谷物中新烟碱类杀虫剂的最大残留限量。

食用油营养价值丰富，在日常生活中起着不可或缺的作用[13]。它能提供人体必需的脂肪酸，是脂溶性维生素的载体，能够为人体提供需要的能量，维持正常体温等作用[14-15]。大豆、油菜、向日葵、亚麻等产油作物使用大量杀虫剂，植物油通过提取加工和浸着得到，农药残留仍可能发生在最终的食用油中，给人们健康带来安全隐患。因此加强食用油的质量安全控制具有重要的意义[16]。欧盟、食品法典委员会、世界卫生组织制定了用于产油作物油籽中一些烟碱类的最大残留限量为0.02～0.05 mg/kg[17]，GB 2763—2019《食品中农药最大残留限量》中也制定了一些烟碱类在油籽中的最大残留限量为0.02～0.5 mg/kg。……