中药渣对生猪养殖粪污减排效果的研究

邵淑娟，何继武，张翠珍，朱 彤，王亚犁

（1.白银市白银区兽医站，甘肃白银730900；2.白银市畜牧兽医总站，甘肃白银730900；3.白银市白银区畜牧水产服务中心，甘肃白银730900）

随着现代畜牧业的迅速发展，畜禽养殖所产生的粪污不能及时资源化利用，导致养殖污染问题越来越严重。随着中草药需求量的不断增加，产生的中草药渣也越来越多，一定程度上也造成环境污染。研究表明，中药渣中仍含有丰富的生物活性成分及营养物质[1]。中药渣作为饲料添加剂，能够减轻环境污染，增强动物机体免疫力、促进生长、调节代谢、提高营养物质消化和吸收率等[2-3]。本试验将当地药剂中心煎煮后的中药渣添加到生猪日粮中，从“源头控制”解决生猪粪污污染问题，探讨其作为饲料添加剂对生猪粪污的影响，以期达到“以废治废”的目的。

1 材料与方法

1.1 试验材料

试验所用中药渣为当地药剂中心煎煮后的中药渣，主要成分为黄芪、当归、党参等，烘干、粉碎后作为饲料添加剂。

1.2 试验动物

试验在甘肃省白银市白银区水川镇翠兰生猪养殖场进行，以该场杜×长×大三元杂交猪为试验对象。

1.3 试验设计

选择出生日期相近、健康无病的保育阶段、育成阶段、育肥前期、育肥后期4个生长期生猪76头，按公、母各半的原则，每阶段猪随机分为2组，试验设计及基础日粮组成见表1。

表1 试验设计及基础日粮组成Tab.1 Design of experiment and composition levels of basal diets

1.4 饲养管理

各组独立饲喂，试验组添加3%处理好的中药渣，对照组无任何添加。同等环境条件下饲养30 d。试验开始前对各阶段2组生猪日均粪便产生量进行统计学分析，经分析组间差异不显著（P>0.05）。试验期为2020年10月12日至11月10日。其中，前10 d为预试期，第11 d开始进入正式试验期。试验正式开始后，每天观察两组猪的精神健康状况、采食量、毛色、粪便状态等相关情况，每天相同时间段称量记录各组粪便量。试验期间，各组生猪按照常规营养标准饲养管理，全程自由采食、饮水，各组的基础日粮、防疫情况及饲养环境条件等均相同。

1.5 数据统计与分析

使用Excel进行数据统计，使用SPSS 19.0软件中的独立样本t检验进行分析，结果以“平均值±标准差”表示，P<0.01表示差异极显著，P<0.05表示差异显著。

2 结果与分析

2.1 中药渣对不同生长阶段生猪排粪量的影响（见表2）

表2 中药渣对不同生长阶段生猪排粪量的影响Tab.2 The effect of herb residues on the excreta of pigs at different growth stages

由表2可知，与对照组相比，添加中药渣后，保育阶段日均排粪量呈增加趋势，育成阶段日均排粪量显著减少（P<0.05），育肥前期和育肥后期日均排粪量极显著减少17.86%和24.36%（P<0.01）。

2.2 中药渣对各阶段生猪精神状态、毛色、采食量、粪便状态的影响（见表3）

由表3可知，保育阶段对照组生猪有拉稀现象，试验组生猪没有出现拉稀情况，各阶段生猪精神状态变好、皮肤红润、毛色鲜亮、采食量有所提高、圈舍臭味明显减轻。

表3 中药渣对各阶段生猪精神状态、毛色、采食量、粪便状态的影响Tab.3 The effect of herb residues on the mental state,coat color,feed intake,and feces state of pigs at various stages

3 讨论

目前，在畜禽养殖中，中药渣作为饲料添加剂对猪、羊、鸡、牛的生产性能均有较好的改善作用[4]。杨松全等[5]研究表明，在猪日粮中添加中药渣能明显提高其生长性能。肖采等[6]研究发现，“十全大补”中药渣可改善育肥猪的肉质，并提高猪的生长性能。王旭东[7]研究发现，添加中草药渣可以提高羊肉品质。黄芪药渣和“增长乐”中药渣均能提高肉仔鸡的生长性能[8-9]。“催奶灵”中药渣可显著提高奶牛产奶量[10]。但是，中药渣对从源头减轻畜禽排污相关的研究并不多见。本研究中，保育阶段添加中药渣后，试验组日均排粪量呈增加趋势。此阶段生猪消化系统整体发育不完善，添加的中药渣有促进食欲、增加消化液分泌等功效，使其消化功能得到改善，采食量增加，而中药渣中适量的粗纤维能进一步促进肠蠕动，加速新陈代谢。因此，排粪量相应增加。本研究中，试验组生猪没有出现腹泻状况，说明中药渣残留的有效成分，能够使机体各器官之间的协调性和健康状况有所提高，机体抵抗力也相应增强。

添加中药渣后，育成阶段排粪量显著减少，育肥前期和育肥后期极显著减少。3个阶段生猪添加中药渣能进一步补充、完善、平衡饲料的营养水平，增加机体消化吸收率，所以从育成期开始添加中药渣其排粪量开始减少，与李华伟等[11]研究的饲粮添加中药渣能促进围产期母猪肠道微生物的发酵，增加后肠中短链脂肪酸（SCFA）的含量，改善围产期母猪后肠微生物菌群平衡，减少生物胺含量，有利于机体的能量供给和健康相符。SCFA对于维持大肠的正常功能和结肠上皮细胞的形态和功能具有重要作用，可作为信号分子提高机体对营养物质的吸收[12]；生物胺可参与肠道黏膜屏障的发育与维持，进而影响宿主健康[13]。中药渣中的生物活性成分能减少有机物的排放，降低排泄物臭味[3]。因此，生猪采食中药渣后，采食量提高、排粪量减少、排泄物臭味明显减轻、皮肤红润、毛色鲜亮、精神状态较好。

4 结论

本试验在生猪4个不同生长阶段添加3%的中药渣，能显著降低育成期和育肥前后期阶段排粪量，对生猪从源头上粪污减排具有重要的意义。