不同产地藤茶中二氢杨梅素含量及其与牛蒡子配伍的药效学研究

孙 睿，付 丽，雷 雨 （. 北京碧生源药业有限公司，北京，0433；. 上海交通大学医学院，上海，0040）

藤茶即显齿蛇葡萄Ampelopsis grossedentata(Hand.-Mazz.) W. T. Wang，是葡萄科蛇葡萄属的一种野生木质落叶藤本植物，俗称藤茶、白茶等。其产地主要分布于湖南、湖北、云南、贵州、广东、广西、福建等地[1]。我国壮族和瑶族百姓，以及产地居民将其幼嫩茎叶经揉制、干燥制成保健茶，用于感冒、发热、咽喉肿痛、疮疖等症，至今已有数百年的历史[2-3]。二氢杨梅素（dihydromyricetin，DMY）为藤茶中主要的二氢黄酮醇类化合物，既往研究证实二氢杨梅素具有抗氧化、抗肿瘤、抗炎、解酒保肝、抗病原微生物及调血脂等多方面的药理作用[4-5]。牛蒡子（Fructus arctii）又名大力子、鼠粘子、恶实等，为菊科二年生草本植物牛蒡（Arctium lappaL.）的干燥成熟果实。具有疏散风热、宣肺祛痰、利咽透疹和解毒消肿的功效[6-7]。笔者通过研究藤茶不同产地、部位、加工工艺的二氢杨梅素含量，进一步完善藤茶的质量标准。评价优选藤茶与牛蒡子配伍的清咽功效，为进一步开发清咽功能保健食品提供实验依据。

1 材料

1.1 药材与试剂

藤茶植物原料于2018 年6～8 月采自湖南、湖北、福建、贵州不同乡镇，所有采集的原植物均经药学高级工程师雷雨博士鉴定为葡萄科蛇葡萄属植物显齿蛇葡萄（Ampelopsis grossedentata）的茎叶部位。不同植株采收间隔不小于300 m，单株不同采收方式及部位分为人工采收（芽尖、嫩叶、粗老叶、茶梗）、机器采收；藤茶（批号：20180620，贵州江口梵净山云峰野生植物开发有限公司）；牛蒡子（批号：171101，安国市深豪药业有限公司）；藤茶牛蒡子浓缩……