强化食品安全监管 守护“舌尖上的安全”

刘回春

4月21日，国家市场监督管理总局以“强化食品安全监管 守护‘舌尖上的安全”为主题举办2021年第二季度例行新闻发布会。

市场监管总局新闻发言人、新闻宣传司司长于军介绍，党中央、国务院高度重视食品安全工作。习近平总书记多次作出重要指示，强调要把食品安全作为一项重大的政治任务来抓，用最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责，确保人民群众“舌尖上的安全”。五天前，全国食品安全工作先进集体和先进个人表彰电视电话会议在京召开，李克强总理作出重要批示，要求牢固树立人民至上、生命至上理念，毫不松懈抓好食品安全工作。食品安全监管是国家赋予市场监管总局的一项极其重要的职责。

于军介绍，2020年市场监管总局坚持以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，按照党中央、国务院关于食品安全工作的决策部署，严守不发生重大食品安全风险的底线，食品安全整体水平与全面建成小康社会目标基本相适应。

落实“四个最严”要求，

坚决守住食品安全底线

坚持以问题为导向，按照“四个统一”、“四级分工、各有侧重”原则，聚焦重点食品种类、重点区域场所、重点安全指标，持续加大监督抽检、风险监测力度，及时公布食品监督抽检信息。全年国家、省、市、县四级市场监管部门共完成食品安全监督抽检、风险监测和评价性抽检等任务695万余批次，食品检验量达到4.97批次/千人，超额完成“十三五”国家食品安全规划提出的食品检验量达到4批次/千人的目标。……