提升打叶复烤烟叶出片率的思考与建议

雷云康，桂 冬，汪文斌，苟春苗，任正云，余 雯

（1.四川省烟草公司德阳市公司，四川德阳 618400；2.四川烟叶复烤有限责任公司，四川成都 610000；3.东华大学，上海 200051）

打叶复烤是烟叶从原料投入到成品产出的一个过程，打叶复烤出片率是指烟叶原料经过打叶复烤后，成品片烟标准质量占净投料烟叶标准质量的百分比[1-2]，是打叶复烤的一个重要经济技术指标，也是工业企业考核烟叶复烤企业的一个重要指标[3]。

1 影响出片率的因素分析

影响出片率的因素可分为内、外2个因素，内因是烟叶原料本身特性，包括理化特性、等级合格率等；外因是复烤企业本身加工和保障能力，包括设备配置、人员素质和技能水平、加工工艺水平等[4-5]。

1.1 烟叶原料

从烟叶本身来看，烟叶含水率、叶长、叶宽、单叶质量、叶含梗率、抗张强度、碎片率、含杂率、砂土率、等级合格率、质量误差等是影响烟叶出片率的直接因素，对叶片结构及出片率有着十分重要的影响。其中，叶长、抗张力、平衡含水率与烟叶出片率呈显著正相关[6]，厚度、含梗率与烟叶出片率呈显著负相关[7]。

1.2 复烤加工

从复烤加工环节来看，烟叶出片率主要受加工保障能力和加工水平影响，主要体现在烟叶在库、转运、整选、生产加工等环节的损耗、造碎等控制，以及生产加工工艺控制，生产加工过程中加工流量、润叶温度和含水率、打叶工艺参数、设备有效作业率及打叶复烤过程能力指数是主要影响因素[8]。

2 四川复烤出片率现状分析

2.1 烟叶原料分析

从复烤入库烟叶品质情况来看，近年来四川复烤入库烟叶总体品质可控且不断向好，整体水分不断向标准范围集中，碎片率、沙土率、质量允差在国家标准要求范围内波动。……