甲鱼肽对果蝇寿命及其抗氧化活性的影响

史晋源，钟 浩，王倩倩，骆贤亮，王 晶，余 鹏，冯凤琴,

（1.浙江大学生物系统工程与食品科学学院，浙江杭州 310058；2.农业部农产品采后处理重点实验室，浙江杭州 310058；3.浙江大学宁波研究院，浙江宁波 315100；4.余姚市冷江鳖业有限公司，浙江宁波 315400）

衰老，通常是指随年龄的增长生物发育达到成熟期后，器官和组织逐步发生退行性变化，出现不可逆的生理衰退的现象。衰老会诱导一些常见的疾病如癌症、糖尿病、心血管疾病和神经退行性疾病的发生[1]。由于衰老涉及到多种分子机制，因此衰老的原因尚没有明确定论，目前较为有代表性的衰老学说是Harman等[2]提出的自由基损伤学说。正常情况下，机体内存在一套完整的抗氧化机制，可以清除多余的自由基[3]，包括一些酶类自由基清除剂，如超氧化物歧化酶（superoxide dismutase，SOD）、过氧化氢酶（catalase, CAT）、谷胱甘肽过氧化物酶（glutathione peroxidase，GSH-Px）等。随着机体衰老的发生和持续，这种氧化-还原平衡机制被打破，造成体内自由基过剩进一步引发脂质的过氧化，产生代谢产物丙二醛（malondialdehyde，MDA），从而造成细胞代谢及功能障碍，加速机体的衰退老化。当今社会人口老龄化加剧，延缓衰老，延长人口寿命具有重要的现实意义。以往研究表明生物活性肽有较好的抗氧化活性[4]，具有潜在的延缓机体衰老的作用。红唇鱼胶原蛋白肽可以通过降低活性氧（ROS）和MDA的水平以及激活细胞内SOD、CAT和GSH-Px来保护HepG2细胞免受H2O2诱导的氧化损伤[5]；贻贝肽可以降低小鼠脑组织中乳酸水平，抑制iNOS（induced nitric oxide synthase）活性，维持NO（nitric oxide）平衡，促进神经细胞存活，延缓D-半乳糖致衰老小鼠的脑退行性变化[6]；……