黄芪精油对良凤花鸡生长性能、免疫机能及抗氧化能力的影响

窦晓利，张占军，范茂盛，刘 东，杨海平

（1.甘肃省农业科学院畜草与绿色农业研究所，甘肃兰州 730070；2.陇东学院农林科技学院，甘肃庆阳 745000；3.庆阳市动物疫病预防控制中心，甘肃庆阳 745000；4.庆阳市质量检验检测研究院，甘肃庆阳 745000；5.庆阳阳光惠农生态科技有限公司，甘肃庆阳 745000）

良凤花鸡是我国地方黄羽鸡经过纯化杂交选育的肉用品种，主产于广西南宁市郊良凤江地区，其外貌清秀，羽毛丰满，羽色光亮，具有肉味鲜美、香气浓郁、细嫩可口等优良肉品质特点和适应性强、耐粗饲、饲养周期短、周转快等生产优势，是研究优质肉鸡品种的理想模型[1]。良凤花鸡适于圈养，产品风味可与土鸡媲美，深受养殖户及消费者欢迎[2-3]。

畜禽生产中抗生素的产品残留间接危害消费者健康[4]，无抗养殖成为发展趋势。植物精油是经特殊工艺从植物中提取的单一成分或混合制剂[5]，对人和动物无害，应用较广泛，超过3 000 多种[6]，主要由醛类、萜烯类、酯类及醇类等挥发性芳香物质组成，散发特殊香味，具有抗菌、抗炎、抗病毒、免疫激活及抗氧化等多种功效[7-9]，可促进动物健康、提高生产性能[10]、调节肠道菌群、提高动物免疫力[11-13]和抗氧化能力、改善肉品质[14-15]等，还可提高家禽对营养物质的利用率[16]，减少疾病发生，改善鸡肉品质[17-19]；且因其来源广泛，生物活性多样，被认为是极具应用潜力的安全、有效、绿色的饲料添加剂，常被作为抗生素替代物应用于养殖中，具有良好的应用前景。但目前有关黄芪精油的动物应用研究相对较少。……