鸢尾素调节糖脂代谢的作用及其在畜禽生产上的应用前景

王 蕾，李 硕，刘 悦，邹田德*

（1.四川省德阳市人民医院，四川德阳 618000；2.江西农业大学动物科学技术学院，江西省动物营养重点实验室，江西南昌 330045）

鸢尾素（Irisin）是一个新近发现的可分泌型代谢调控因子，由III 型纤连蛋白组件包含蛋白5（Fibronectin Type III Domain-Containing Protein 5，FNDC5）水解产生，主要由骨骼肌、脂肪等组织表达和分泌[1]。FNDC5基因表达具有过氧化物酶体增殖物激活受体γ辅激活因子1α（Peroxisome Proliferator-Activated ReceptorγCoactivator 1α，PGC1α）依赖和运动诱导性[2]。Irisin 可以通过多种途径改善肥胖和糖脂代谢，是一种有效的机体能量平衡调节因子，其促进白色脂肪棕色化，增加能量消耗，并特异性调节肌细胞对葡萄糖的摄取和吸收利用，改善胰岛素抵抗[2]。Irisin 与脂肪代谢相关指标（体质指数、体脂水平等）存在显著相关性，被认为是一种重要的脂类调节剂[3,4]。虽然目前在人医和实验动物上针对Irisin 进行了大量科学研究，但其在畜禽生产上的研究和应用在国内外鲜有报道。本文旨在综述Irisin 调控机体糖脂代谢的作用及其分子机制，并展望Irisin 在畜禽研究和生产上的应用前景。

1 Irisin 概述

1.1 蛋白结构特点与表达 FNDC5 是一种跨膜蛋白，由1 个信号肽、2 个纤连蛋白结构域和1 个嵌入细胞膜的C-端疏水结构域构成，其经蛋白酶水解剪切和修饰后生成含有III 型纤连区域的多肽片段即Irisin，进入血液循环系统到达外周组织[5]。Irisin 是由约112 个氨基酸残基组成的高度糖基化的蛋白质因子，分子质量约为12 ku[6]。Irisin 氨基酸序列具有高度保守性，在不同物种间具有接近100% 同源性[2,7]。这种高度保守性表明Irisin 对生命活动的重要性，并且为目前Irisin 的研究和应用于畜牧生产研究提供了理论基础。……