孙月华, 张昌容, 严云刚, 孙翠英, 刘青青, 朱德平
(1.安顺学院 农学院, 贵州 安顺 561000; 2.贵州省农业科学院 植物保护研究所, 贵州 贵阳 550006; 3.安顺市农业科学院, 贵州 安顺 561000)
【研究意义】安顺市隶属云贵高原茶叶原产地中心区,产茶历史悠久,且茶园天敌众多、山区杀虫植物资源丰富,发展无公害茶园和有机茶园都具有得天独厚的生态及地理优势[1-2]。安顺市茶树多生长在砂砾岩母质发育的高海拔、低纬度、多云雾区域,茶区内“晴时早晚遍地雾,阴雨成天满地云”,独特的喀斯特地貌和气候条件对茶叶氨基酸等芳香类物质合成极为有利,如安顺绿茶游离氨基酸总量达5.8%,远高于全国绿茶4.0%的水平;茶水浸出物含量平均42%以上,远高于4%的国家标准;茶青持嫩性好,茶滋味鲜爽,茶氨酚比适宜,茶香浓郁。安顺立足得天独厚的自然条件生产的黄果树毛峰、朵贝茶茶叶已获得国家地理标志产品保护,安顺瀑布茶获颁中国农产品区域公用品牌。至2019年,安顺市茶园投产面积达2.53万hm2,干毛茶总产量1.75万t;涉茶乡镇53个,涉茶村245个,其中,种植面积333.33 hm2以上的乡镇有17个,666.67 hm2以上的12个;全市有6个省级茶叶示范园区;拥有茶叶加工企业(合作社)224家;茶叶品类有绿茶、红茶、白茶、黑茶;茶树品种主要有地方群体品种、福鼎大白、中茶108和白叶一号等。【前人研究进展】严云刚等[1]于2019年对安顺市古茶树历史与保护利用现状等进行研究。佘义婷等[2]报道,在2019黔茶文化季暨第13届南明“黔茶飘香·品茗健康”茶文化系列活动启动仪式上,贵州省正式启动古茶树申报“全球重要农业文化遗产”工作。……