白术种子萌发过程中保护酶对盐胁迫的响应研究

刘文东，李金玲，赵致，曹国璠，王华磊，罗春丽

（1.贵州大学，贵州 贵阳 550025；2.贵州省药用植物繁育与种植重点（工程）实验室，贵州 贵阳 550025）

传统中药材白术系菊科苍术属白术（Atractylodes macrocephalae Koidz.）的干燥根茎[1]，为多年生草本植物。《神农本草经》中将白术列为上品，具有健脾益气、燥湿利水和止汗安胎的功效。近代研究揭示其有效成分为挥发油类、内酯类、多糖类和苷类等，且主要药理作用为抗癌、修复胃黏膜、抗炎镇痛、保肝、改善记忆力、调节脂代谢、降血糖和抑菌等[2]。因为人工采挖过度导致白术野生资源急剧下降[3]，人工栽培是白术生产的主要方式，但白术种子不耐贮藏且萌发过程极易感病，所以解决白术种子贮藏和萌发是亟需解决的问题。彭芳丽[4]、胡晓甜[5]和陈怡[6]等研究了不同贮藏条件对白术种子质量的影响，但对白术种子萌发过程相关生理指标变化的系统研究尚有欠缺，所以亟需探明白术种子萌发过程中生理指标动向及环境条件变动对白术种子萌发的影响。本文通过跟踪研究白术种子整个萌发过程中白术种子的超氧化物歧化酶（SOD）、过氧化氢酶（CAT）、过氧化物酶（POD）、丙二醛（MDA）、可溶性蛋白和可溶性糖的变化情况，揭示其萌发过程中的相关生理指标变化规律，并设置不同浓度的NaCl溶液处理探究白术种子生理指标对盐胁迫的响应。通过生理指标变化状态揭示白术种子萌发过程中的抗逆生理，不仅得出白术种子自然萌发过程中的生理变化且探明了盐胁迫对白术种子萌发的影响，为白术的育苗提供指导。……