植物提取物作为水产动物饲料添加剂的应用进展

■周 疆 王桢璐 李君怡 邹记兴 范兰芬

（华南农业大学海洋学院，广东广州 510642）

现阶段，由于水产养殖环境的过度利用和抗生素类等药物的滥用，导致水域环境的污染情况变得极为严重。近年来，国家也对渔业的发展提出了更高的要求，渔业有必要坚持走绿色环保可持续发展之路。因此需要迫切寻求更安全、环保、有效的饲料添加剂，有效提高水产品品质的同时又能促进渔业的可持续发展。植物提取物作为一类从天然植物中提取出来的物质，具有低毒、环保、安全的特点，且具有对水产动物免疫调控、降低应激、促生长及抗氧化方面积极作用而被广泛研究[1-5]。

植物提取物是采取不同的提取方法或加工工艺，从自然植物中提取到的一类绿色环保的天然物质，它不仅包含了自然植物原有的生物活性以及自然因子，在一定程度上也具有针对疾病的药性[6]。植物提取物作为水产动物的饲料添加剂可以根据其生物活性分为黄酮类、多糖类、苷类、生物碱类以及挥发性油类等[7-8]。植物提取物能够成为一类低毒性的饲料添加剂，经过了长期的实践筛选和科学搭配。在长期的养殖实践中，天然植物能给水产动物带来营养又无任何毒副作用，并且对人体无害且最容易被接受的物质才会被提取出来[9]。植物提取物的成分比较复杂，而且种类繁多，多种植物的混合提取或提取后再进行搭配等繁多的处理方式，使其功能更加多样。此外，由于天然植物通常价格比较便宜，或更容易获得，这就使得植物提取物作为饲料添加剂更容易让人们接受[10]。……