食品浪费根除难

莫凡

为了凑满减，硬是多点了一份不需要的菜；不同餐厅菜量不一，按照以往经验点餐却发现点多了……虽然北京的反食品浪费新规已经对外卖行业提出了相关要求，但记者发现，目前依规执行的平台商家并不算多，外卖点餐超量问题仍然存在。

满减不如打折

“满40减15元，还差8元，去凑单……”因为工作地点没有食堂，小陈点外卖当午饭已经成了常态。一般来说，一份菜就可以满足他的胃口，但在付款之前，他往往会被结算键上边的凑单提示所吸引，不由得再往回看看菜单。

用满减优惠来吸引顾客，在外卖行业里已经是常规手段。商家一般会按照消费金额由低到高设置不同的优惠档位，买得越多，优惠幅度越大。正因为这种机制，距离下一档优惠就差几块钱的时候，消费者往往难抵诱惑，最后加点一份本来不必要点的菜。拿到餐以后，要么硬顶着吃完，要么只能剩下。

在小陈看来，这种满减机制虽然给消费者带来了优惠，但也有引诱超量点餐的嫌疑。有时下一档优惠的力度很大，多点一份菜去凑单，甚至比不点这份菜还要便宜，所以“不赚白不赚”。

对于外卖平台引诱超量点餐的行为，《北京市反食品浪费规定》已经有了明确表述：“餐饮外卖平台应当通过完善商业运营模式、优化平台交易规则、建立健全激励机制等方式，督促引导入网餐饮服务经营者、消费者防止和减少食品浪费。餐饮外卖平台不得滥用市场支配地位，不得采用虚假或者引人误解的商业宣传等方式诱导、欺骗消费者超量点餐。